แคลเซียม ไฮโดรไซด์ ฟู้ดเกรด 石灰色 - อาการสุก氧化 - สําหรับก๋วยเตี๋ยวและอาหารอื่นๆ

แคลเซียมไฮดรอกไซด์เป็นผงสีขาวที่ไม่มีกลิ่น การใช้ในอุตสาหกรรมเช่นการบำบัดน้ำเสียการผลิตกระดาษการก่อสร้างและการแปรรูปอาหาร นอกจากนี้ยังมีการใช้ทางการแพทย์และทันตกรรม ตัวอย่างเช่นไส้คลองรากมักมีแคลเซียมไฮดรอกไซด์ มะนาวเกรดอาหาร มะนาวเกรดอาหาร () เป็นรูปแบบของแคลเซียมไฮดรอกไซด์ที่ใช้ในอาหาร แคลเซียมไฮดรอกไซด์บางวิธีใช้ในอาหาร: การดองและแคลเซียมไฮดรอกไซด์ มะนาวดองบางครั้งใช้ในระหว่างกระบวนการดองเพื่อให้ผักดองกรุบกรอบเป็นพิเศษ แคลเซียมไฮดรอกไซด์เป็นรูปแบบของอาหาร สูตรดั้งเดิมของกระป๋องมักจะแนะนำให้แช่แตงกวาหั่นสดหรือผักอื่น ๆ ในดองมะนาวเป็นเวลา 10 ถึง 24 ชั่วโมงก่อนการบรรจุกระป๋อง แคลเซียมในการดัดปูนขาวจะจับเพคตินทำให้กระชับขึ้น ผลิตภัณฑ์ข้าวโพด ผู้คนในอเมริกากลางใช้แคลเซียมไฮดรอกไซด์เพื่อแปรรูปข้าวโพดเป็นเวลาหลายพันปี พวกมันแช่เมล็ดดิบในน้ำผสมแคลเซียมไฮดรอกไซด์ กระบวนการนี้ช่วยให้ข้าวโพดเป็นแป้งได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังปล่อยสารอาหารที่สำคัญออกจากข้าวโพดเช่นไนอาซิน วันนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่ทำจากแป้งข้าวโพด (มาซาฮาริน่า) เช่นตอร์ติยาถั่วหรือทามาเลสมีแคลเซียมไฮดรอกไซด์ น้ำตาลทรายแดง นอกจากนี้แคลเซียมไฮดรอกไซด์ยังใช้ในการแปรรูปน้ำตาลบางชนิด ยกตัวอย่างเช่นหัววัดน้ำตาลและหัวบีทน้ำตาลบางครั้งเตรียมไว้โดยใช้กระบวนการกลั่นที่เรียกว่าคาร์บอเนต ในระหว่างการทำให้เป็นคาร์บอเนตสารละลายน้ำตาลที่ไม่ผ่านการบำบัดจะถูกผสมกับแคลเซียมไฮดรอกไซด์ กระบวนการนี้ช่วยขจัดสิ่งสกปรกและปรับปรุงเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ น้ำผลไม้เสริมปราการ บางครั้งน้ำผลไม้เสริมแคลเซียมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ การเพิ่มแคลเซียมไฮดรอกไซด์เป็นเพียงหนึ่งในนั้น กาปูร์มาการัน adalah bentuk kalsium hidroksida yang digunakan dalam makanan. เบเบอร์ราปาคาราแคลเซียมไฮดรอกซิดาดิกูนากันดาลัมมากาน: รถ Acar และแคลเซียมไฮดรอกซิดา Nips kadang digunakan semasa proses pengawetan สำหรับสมาชิก acar tambahan yang tidak sedap. . Resipi pengetinan tradisional biasanya mencadangkan merendam timun yang baru dihiris atau sayur-sayuran lain dalam acar limau selama 10 hingga 24 jam sebelum mengetamnya. เซมาซ่าลังกาอิ, แคลเซียมดาลาม acar kapur mengikat pektin, menjadikannya lebih kuat. การผลิตจากังคุง Orang-orang di Amerika Tengah telah menggunakan kalsium hidroksida สำหรับ memproses jagung selama ribuan tahun. Mereka merendam biji mentah di dalam air yang dicampurkan dengan kalsium hidroksida. ข้อดีของ proses ini memudahkan proses จะจดจำ jagung menjadi tepung โภชนาการ Ia juga membebaskan กำลังรอสารอาหาร dari jagung, seperti niasin กูล่า . จัสบัวหยางไดเปอร์กายา เพียงแค่ buah kadang-kadang diperkaya ก็สามารถทำได้