แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ 1 กิโลกรัม

แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ 1 กิโลกรัม แป้งทอดกรอบ ตราเหรียญทองคู่ เป็นแป้งสำเร็จรูปที่โดดเด่นด้วยสูตร "กรอบนาน" มีคุณสมบัติเด่นคือช่วยให้อาหารมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน ผลิตโดย บริษัท อุตสาหกรรมแป้งไทย จำกัด ข้อมูลสินค้าและส่วนประกอบ ส่วนประกอบหลัก: แป้งสาลี (75%), แป้งข้าวเจ้า (11%), แป้งข้าวโพด (10%) และผงฟู (2%) ลักษณะเด่น: เนื้อแป้งขาวละเอียด เมื่อทอดแล้วจะให้ความพองฟูและกรอบนานเป็นพิเศษ ประเภทอื่นในแบรนด์: นอกจากสูตรปกติแล้ว ยังมี สูตรเผ็ด, แป้งหอยทอด, และ แป้งกล้วยทอด เคล็ดลับการใช้ให้กรอบนาน ใช้น้ำเย็นจัด: ผสมแป้งกับน้ำเย็นจัด (หรือน้ำโซดาเย็นจัด) เพื่อช่วยยับยั้งการเกิดกลูเตน ทำให้แป้งฟูเบาและไม่อมน้ำมัน น้ำมันต้องร้อน: ก่อนนำอาหารลงทอด ควรทดสอบโดยหยดแป้งลงไป ถ้าแป้งฟูตัวทันทีแสดงว่าใช้ได้ พักบนตะแกรง: หลังทอดเสร็จควรพักอาหารบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ไม่ควรวางบนกระดาษซับมันโดยตรงเพราะจะทำให้แป้งนิ่มเร็ว