4'33" กาแฟลาว Laos Bolaven โบลาเวน กาแฟ คั่วเข้ม Cold Brew โคลด์บรูว์ กาเเฟ สกัดเย็น อราบิก้า 100% arabica ผสมได้ 10แก้ว

กาแฟสกัดเย็น แบบหยด เข้มข้นมาก cold brew (cold drip) coffee concentrate 4'33" เป็น Arabica 100% คั่วเข้ม ไม่เปรี้ยว Full body มี Flavor notes Chocolate ToffeeNut Caramel Creamy สำหรับเมนู Latte Cappuccino Dirty Kyoto Style Cold Drip Coffee เป็นกาแฟสกัดเย็นแบบหยด เข้มข้นมาก ขวดใหญ่480ml.ผสมน้ำได้ประมาณ 10 แก้ว ขวดเล็ก240ml. ผสมน้ำได้ประมาณ 5 แก้ว Cold Drip เป็นการหยดน้ำเย็นทีละหยดลงบนกาแฟ อย่างช้า ๆ นานกว่า 12 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากการสกัดแบบแช่กาแฟในน้ำ (Cold Brew) ปรับอัตราส่วนการผสมได้ตามชอบ ตั้งแต่ดื่มแบบช็อต ซึ่งเข้มข้นเกือบเท่าเอสเพรสโซ่ ไปจนถึงผสมน้ำหรือนมในอัตราส่วน 2-3 เท่า · รสชาติลึกซึ้ง มีมิติ เนื้อสัมผัสเข้มข้น ซับซ้อน · แนะนำให้ดื่มภายใน 3 สัปดาห์เพื่อความหอมอร่อย · ไม่มีน้ำตาล วัตถุกันเสีย หรือสารปรุงแต่งกลิ่นรส · ไม่ได้ใช้กาแฟแต่งกลิ่น infuse ใด ๆ นะครับ ทุกเมนูเลย กลิ่นรสต่าง ๆ มาจากตัวเมล็ดกาแฟตามธรรมชาติ และการคั่ว · กรดและไขมันน้อยเพราะสกัดด้วยความเย็น · เป็นมิตรต่อกระเพาะอาหาร · อาจมีตะกอนตามธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายครับ ซึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของตู้เย็นด้วย · สำหรับการเดินทาง สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้สองสามวัน เราใช้เครื่องคั่ว Giesen ที่ได้มาตรฐานระดับโลก ควบคุมคุณภาพตั้งแต่การคัดเกรด green bean ไปจนถึงการเลือกโปรไฟล์การคั่วที่เหมาะสมกับการสกัดเย็นโดยเฉพาะ ตรวจสอบคุณภาพด้วยนักชิมระดับ Q Arabica grader · ผลิตด้วยความสะอาดทุกกระบวนการ ด้วยเครื่องและอุปกรณ์จากประเทศเยอรมนี · ขวดแก้วทุกใบ ผ่านการทำความสะอาดเป็นอย่างดี · เป็นการผลิตแบบ small batch และเป็นงาน craft ที่ท่านสามารถสัมผัสได้ด้วยตนเองง่าย ๆ ทุกเช้า การผสมกาแฟ (สัดส่วนสามารถปรับได้ตามความชอบ) 1.On the rock 40-50 มล.ใส่น้ำแข็งกลมให้ละลายช้าๆ ค่อยๆจิบ 2.Americano สัดส่วนกาแฟต่อน้ำ 1 ต่อ 1.5 หรือมากกว่า 3.กาแฟต่อนม 1 ต่อ 1.5 มากกว่าหรือน้อยกว่าปรับได้อีก 4.กาแฟต่อน้ำผลไม้ 1 ต่อ 1 5.กาแฟต่อโซดา 1 ต่อ 1.5 6.กาแฟผสมน้ำ 1:1.5 แช่ทำเป็นน้ำแข็งกาแฟ เพื่อมาดื่มผสมนม หรือกาแฟด้วยกันเอง 7. Affogato กาแฟ 40 มล.เทลงบนไอศกรีม ฯลฯ ตั้งชื่อขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ John Cage Composerสำคัญ ชาวอเมริกัน ช่วงศตวรรษที่20เจ้าของผลงานดนตรีที่ไม่มีเสียง ความยาว4 นาที33วินาที เพื่อให้ผู้ฟังได้ซึมซับบรรยากาศความเงียบอันเป็นสิ่งสามัญรอบตัวและภายในตัวเอง แต่ถูกละเลยไป เช่นเดียวกับ ความหอมของกาแฟรสชาติ ที่ผู้ดื่มสามารถมีสุนทรีย์ในการรับรสโดยไม่มีภาษาพูดอื่นใด นอกจากกลิ่นรส สัมผัส ความร้อนเย็น และมิติอื่นๆของตัวกาแฟตรงหน้า ด้วยเวลาเพียงไม่กี่นาทีอย่างช้าๆ โดยใช้กาแฟคั่วเข้ม มีรสชาติเข้าใจง่ายเป็นสัญลักษณ์ ให้กลับเข้าความเงียบสงบรอบตัวเราเองที่มีอยู่ภายในตัวตลอดเวลา แม้อยู่ในที่ใดก็ตาม