HOPE Roastery เมล็ดกาแฟน่าน สันเจริญ คั่วกลางค่อนเข้ม 200 g.กลิ่น ถั่ว ครีม คาลาเมล ฟูลบอดี้

HEART คือหัวใจของ HOPE Roastery กาแฟ Arabica 100% จากดอยสันเจริญ อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน คั่วระดับ Medium-Dark ให้ได้รสที่อบอุ่น เข้มข้นพอดี ดื่มได้ทุกวัน Flavor Note : Chocolate · Nutty · Smooth แหล่งที่มา : Brazil santos / Nan, Thailand สันเจริญ น่าน ประเทศไทย Roast Level : Medium – Dark Arabica 100% | 200g คั่วสดทุก Batch พร้อมระบุวันคั่วบนถุง เหมาะสำหรับ : Drip, Espresso, French Press วิธีการชง การ Drip Coffee หรือ กาแฟดริป เป็นวิธีการชงกาแฟที่ง่าย อุปกรณ์น้อยโดยเป็นการแยกน้ำกาแฟออกจากกากกาแฟด้วยตัวกรองที่แล้วแต่เราจะเลือกใช้กระดาษกรอง ให้น้ำไหลผ่านโดยแรงโน้มถ่วง สกัดให้กาแฟไหลลงไปในถ้วย โดยใช้เวลาประมาณ 3 – 4 นาที อีกทั้งมีอุณหภูมิที่ใช้ตั้งแต่ 89 องศา - 95 องศา เซลเซียล และรวมถึงระดับการบดที่ถูกต้อง จึงจะได้กาแฟที่มีคุณภาพ การ ชงกาแฟด้วยเครื่องชงเอสเปรสโซ่ - ทำการอุ่นและตั้งอุณหภูมิเครื่อง เปิดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่เพื่อให้น้ำสำหรับชงกาแฟนั้นร้อนขึ้น - ทำการอุ่นถ้วยกาแฟของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้วยกาแฟของคุณ ได้ถูกอุ่นก่อนใช้งาน วิธการนั้นง่ายมาก ด้วยการใช้น้ำร้อนก่อนชงกาแฟของคุณ ใส่ไปที่ถ้วยกาแฟเพื่ออุ่นมัน วิธีนี้จะช่วยให้กาแฟที่เตรียมใหม่ของคุณอุ่นขึ้น เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่บางเครื่องมีที่อุ่นถ้วยอยู่ด้านบนของเครื่อง และนี่คือเหตุผลนั่นเองครับ - ล้าง portafilter และตะกร้าให้แห้ง ก่อนใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวกรองและตะกร้าของคุณ (ลองดูตามภาพด้านล่างครับ) ได้มีการทำความสะอาดและตากให้แห้ง เราขอแนะนำให้คุณถอดตะกร้าออกจากที่วางหลังจากการใช้งานแต่ละครั้ง และเช็ดด้านในและด้านล่างของตะกร้า (บริเวณที่กาแฟหยดออกมา) ซึ่งจะทำให้เวลาคุณชงกาแฟออกมานั้น คุณได้กาแฟที่มีรสชาติที่ดีและเข้มข้นมากขึ้นครับ - กาแฟที่ดีที่สุดคือกาแฟบดสด วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมกาแฟที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมคือการบดเมล็ดกาแฟสด ๆ ก่อนชงครับ เหตุผลหนึ่งที่ร้านกาแฟทุกที่มีเครื่องบดกาแฟตั้งอยู่ในร้านก็คือเรื่องนี้นั่นเอง ไม่งั้นล่ะก็ คุณก็แค่ใช้กาแฟบดละเอียดซึ่งมีอยู่ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและ ร้านค้ากาแฟออนไลน์ แทนก็ได้ใช่มั้ยล่ะครับ เพราะฉะนั้น เติม portafilter ของคุณด้วยกาแฟบดได้เลย - กระจายเมล็ดกาแฟบดออกให้ทั่ว เขย่าหรือแตะ portafilter เบาๆ บนแผ่นแทมป์เพื่อให้กาแฟบดกระจายตัวได้ง่ายขึ้นครับ - กดกาแฟให้กระชับ ใช้หัว tamp เพื่อกดกาแฟของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องวางที่จับไว้บนแผ่น tamping ขาตั้งหรือพื้นผิวที่สะอาด แล้วใช้แรงกดเบาๆ เพื่อกดกาแฟของคุณ ทำแบบนี้ซ้ำสองครั้ง ด้วยการกดนี้ น้ำกาแฟที่อยู่ข้างในจะไหลออกจากหัวกรุ๊ปในระวังชง แต่จะซึมซับรสชาติทั้งหมดอยู่ในเมล็ดกาแฟคั่วก่อนจะไหลออกมาครับ - ล้างหัวชงกาแฟ ก่อนวาง portafilter ลงในเครื่องชงกาแฟ ให้ทำการล้างหัวกรุ๊ป ซึ่งจะช่วยในการขจัดกากกาแฟที่เหลืออยู่ออกไปครับ - เตรียมเอสเปรสโซ่ของคุณ ใส่ portafilter ลงในหัวกรุ๊ปของเครื่องชงกาแฟ แล้วกดปุ่มเพื่อเริ่มการชงกาแฟของคุณ สำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่โดยทั่วไปแล้วนั้น คุณต้องรู้ว่าควรใช้ส่วนผสมเท่าใด และการใช้ถ้วยตวงก็จะประโยชน์ในจุดนี้สำหรับผู้ที่ต้องการชงกาแฟสดให้ออกมาได้รสชาติตามที่ต้องการครับ ลองดูคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณกาแฟที่จำเป็นสำหรับเอสเพรสโซ่ อเมริกาโน ลาเต้ และอื่นๆ ได้ที่คำแนะนำของเราได้เลยครับ