ปลาส้มสูตรเก่าแก่ดั้งเดิม ทำมาจากปลาตะเพียนสดๆ ไซส์ใหญ่ๆ เนื้อปลาหวาน รสชาติกลมกล่อมด้วยสูตรที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี

ปลาส้มสูตรเก่าแก่ตั้งเดิม ทำมาจากปลาตะเพียนสดๆ เนื้อปลาหวานๆ เมื่อเปรี้ยวแล้วก้างจะอ่อนนุ่ม รสชาติกลมกล่อมด้วยสูตรที่สืบทอดกันมากว่า 30 ปี ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ดินประสิว วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ เนื่องจากทางร้านทำสดใหม่ทุกชิ้นจะทำให้ปลาส้มยังไม่เปรี้ยว หากชอบทานเปรี้ยวควรเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 3-4 วันเพื่อให้เกิดความเปรี้ยวค่ะ วิธีการทอด ให้นำไปชุบไข่แล้วปะแป้งทอดกรอบบางๆ ให้ทั่วตัวปลาแล้วนำไปทอดไฟอ่อน พอปลาเริ่มเหลืองก็กลับอีกด้านค่ะ ทานกับหอมเจียวและพริกทอดจะอร่อยเป็นพิเศษค่ะ