122 ผงวุ้น (เอก้า) 25 กรัม - 100 กรัม พร้อมส่ง (คีโตทานได้)

ผงวุ้น AGAR-AGAR (คีโตทานได้) ข้อมูลสินค้า "AGAR วุ้นที่ทำจากสาหร่ายทะเล เป็นกัมที่สกัดได้จากสาหร่ายทะเล เป็น กัมที่ไม่ละลายน้ำเย็น แต่จะละลายในน้ำร้อน เมื่อแข็งตัวให้เจลที่มีลักษณะแข็งและยืดหยุ่นได้ดี การใช้อาหาร วุ้น เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ใช้เพื่อประกอบอาหารเป็นขนมหวาน เพื่อทำให้เกิดเจล (gelling agent) และใช้เคลือบผิวให้มันวาว วัตถุประสงค์การใช้ - Bulking agent - Carrier - Emulsifier - Gelling agent - Glazing agent - Humectant - Stabilizer - Thickener" อัตราการใช้ "Agar Agar ไม่ละลายในน้ำเย็น ***สูตรวุ้นน้ำใส*** 1.น้ำเปล่า 500 ml. 2.ผงวุ้น 1 ช้อนชา 3.น้ำตาลทราย 80 กรัม 4.กลิ่นมะลิ 1-2 หยด(ถ้ามี)" วิธีใช้ เนื่องจากจุดหลอมเหลวที่สูงของ Agar ต้องละลายในน้ำร้อนก่อนใช้ โดยปกติวุ้นจะถูกเพิ่มลงในของเหลวและนำไปต้มเพื่อให้แน่ใจว่ามันละลายได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มได้ในขณะนั้น แต่อุณหภูมิของส่วนผสมจะต้องสูงกว่า 50 องศาเซลเซียสหรือส่วนผสมจะแข็งตัวทันที การเก็บรักษา ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้นและแสงแดด ในอุณภมิห้องปกติ แหล่งที่มา สินค้าในประเทศ #ผงวุ้น #วุ้น #วุ้นกะทิ #วุ้นกระทิ #วุ้นทำขนม