เมล็ดพันธุ์ผักปรัง 20 เมล็ด

ผักปลัง (Malabar Spinach) เป็นไม้เลื้อยลำต้นอวบน้ำ มีเมือกเหนียว มี 2 สี (ขาว/แดง) ใบรูปหัวใจ อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะแคลเซียม เหล็ก วิตามินเอ ซี ช่วยระบบขับถ่าย, บำรุงสายตา, แก้ร้อนใน, แก้ท้องผูก ใช้ได้ทั้งใบอ่อน ดอกอ่อน ผล (สีม่วงเข้ม) ใช้แต่งสีอาหารได้ดี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ทางยา เช่น แก้ผิวหนังอักเสบ. ลักษณะทั่วไป ลักษณะพืช: ไม้เลื้อย ลำต้นอวบน้ำ เกลี้ยง มีสีเขียว (ผักปลังขาว) หรือม่วงแดง (ผักปลังแดง). ใบ: เดี่ยว อวบน้ำ รูปหัวใจ ปลายแหลม มีเมือกเหนียว. ดอก: ออกเป็นช่อเล็กๆ สีขาว (ขาว) หรือขาวอมชมพู (แดง). ผล: กลม ฉ่ำน้ำ เมื่อแก่เป็นสีม่วงอมดำ มีน้ำสีม่วงในผล. การปลูกและการเก็บ ปลูกง่าย โตเร็วในหน้าฝน ชอบแดดรำไร ทำค้างให้เลื้อย ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด/เถา. เก็บยอดอ่อน ใบอ่อนได้ตลอดปี ยิ่งเก็บยิ่งแตก.