peaberry ดอยช้าง เกรด A เม็ดคัด

พีเบอรี่ดอยช้าง เกรดA คัดมือ (Peaberry) โดยปกติผลเชอรี่ของกาแฟทั่วไปจะมี2เมล็ดใน1ผล แต่จะมีผลเชอรี่เพียง 3-5%เท่านั้นที่เกิดจากพันธุกรรมซึ่งด้านในผลเชอรรี่นั้นจะมีเพียง1เมล็ดและนั่นคือ Peaberry ซึ่งตัวเมล็ดจะมีลักษณะกลมเล็กและมีรสชาติที่ดีกว่ากาแฟเมล็ดปกติเพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารแร่ธาตุอย่างเต็มที่ เครื่องคัดแยกไม่สามารถแยกคัดเม็ดโทนนี้ได้ โดยจะต้องทำการคัดด้วยมือเท่านั้น peaberry ด้วยความพิเศษของเม็ดโทนที่ได้รับสารอาหารจากต้นเต็มที่ ทำให้รสชาติและกลิ่นของเมล็ดพิเศษชนิดนี้หนักแน่น นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ Test note➡️ berry,hazel nut ,caramel, chocolate,full body แบ่งบรรจุ 200 กรัม คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม ระดับการคั่ว คั่วอ่อน light roast ไม่มีน้ำมันเกาะติดเมล็ดกาแฟ รสขมน้อย บอดี้กาแฟเบาบาง รส เปรี้ยวอมหวาน (fruity) เหมาะสำหรับเมนูร้อน และเย็น คั่วกลาง medium to dark roast มีน้ำมันเกาะติดผิวกาแฟ รสชาติมีระดับเข้มปานกลาง กลิ่นหอมออกคาราเมล ไม่ติดเปรี้ยว ชงได้ทั้งร้อนและเย็น คั่วเข้ม drank roast รสชาติ ขม เข้มข้น บอดี้หนักแน่น กลิ่นหอมแรง เหมาะกับชงเย็น