Nana Coffee Roasters เมล็ดกาแฟ คั่วกลาง - Indonesia Sumatra Gayo 200g

Indonesia Sumatra Gayo Taste Notes: Spicy, Woody-tone, Fully Body Light-Medium Roast Origin: Indonesia Process: Wet-Hulled Altitude: 1,200-1,400 m.a.s.l. Varietal: Bourbon Indonesia Gayo Gayo ถือเป็นพื้นที่ แหล่งเพาะปลูกกาแฟที่สำคัญ ของเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศนี้ มีฝนตกหนาแน่น ทั้งปี ทำให้การตากกาแฟ ให้แห้ง ทำได้ยาก เกษตรกร จึง สีกาแฟ ตั้งแต่ความชื้นประมาณ 25-30% (ปรกติ จะสีเมื่อตากแห้ง 12%) กาแฟที่สีแล้ว จึงเอามาตากต่อ เพื่อให้แห้งที่ 12% กาแฟที่ไม่มีเปลือกหุ้ม จึงซับกลิ่นรอบๆ เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของมัน กาแฟจากอินโดนีเซีย จึงมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร มีกลิ่นเครื่องเทศ ไม้ และดิน แตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูก