hinata matcha ฮินาตะมัทฉะแท้ 100% โทนถั่ว-ดอกไม้ ผงมัทฉะญี่ปุ่น Ceremonial Grade 40g

มัทฉะเกรดพิธีการ มัทฉะเกรดพิธีการ (Ceremonial Grade Matcha) เป็นมัทฉะคุณภาพสูงสุดที่ใช้ในพิธีชาญี่ปุ่น มีรสชาติละมุน หวานตามธรรมชาติ และมีกลิ่นหอมของชา วิธีการดื่มที่ดีที่สุดคือการชงแบบดั้งเดิม เพื่อดึงรสชาติและคุณสมบัติที่ดีของมัทฉะออกมา มัทฉะแท้ คัดสรรจากยอดอ่อนของใบชา ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม หอม นุ่ม ละมุน ไม่มีรสขมติดลิ้น ~ สีเขียวสดธรรมชาติ อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์และสารต้านอนุมูลอิสระ สูง เนื้อเนียนละเอียด ละลายง่าย ผ่านการบดด้วยหินแบบดั้งเดิม ทำให้ละลายน้ำได้ดี ไม่จับตัวเป็นก้อน กลิ่นหอม อูมามิสูง เหมาะสำหรับชงดื่มแบบดั้งเดิม ไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาล ไร้สารเจือปน ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันเสีย เกรด พิธีการ* เหมาะสำหรับ 1. ดื่มแบบดั้งเดิม (Usucha - บางเบา) ใช้มัทฉะ 1-2 กรัม ร่อนผงมัทฉะผ่านตะแกรงเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เติมน้ำร้อน 80 มล. ที่อุณหภูมิประมาณ 70-80°C (ไม่ควรใช้น้ำเดือดเพราะจะทำให้รสชาติขม) ใช้ แปรงไม้ไผ่ (Chasen) ตีมัทฉะให้เป็นฟองเนียนเป็นฟองละเอียด รูปตัว “W” 2. ดื่มแบบเข้มข้น (Koicha - เข้มข้นกว่าปกติ) ใช้มัทฉะ 3-4 กรัม (ประมาณ 1.5 - 2 ช้อนชา) ใช้น้ำร้อน 40-50 มล. ที่อุณหภูมิประมาณ 70°C คนด้วยแปรงไม้ไผ่ให้เนียน ไม่ต้องตีให้เป็นฟอง 3. ดื่มแบบเย็น (Iced Matcha) ใช้มัทฉะ 2 กรัม ละลายในน้ำร้อนเล็กน้อย (ประมาณ 30 มล.) เติมน้ำเย็น 150-200 มล. และน้ำแข็ง เขย่าหรือคนให้เข้ากัน จัดส่งรวดเร็ว ปิดซีลแน่นหนา เพื่อรักษาความสดใหม่ของมัทฉะ