ข้าวเกรียบงาดำสูตรโบราณ ข้าวเกรียบสด ข้าวเกรียบปากหม้อ

เพื่อลดความเสี่ยงในความเสียหายของตัวสินค้า ให้ได้มากที่สุด รบกวนสั่งไม่เกิน 20 ชิ้น (แห้ง) / ไม่เกิน 4แผ่น (ย่าง) นะคะ **สินค้าอาจมีแตกหักระหว่างขนส่งได้ หากแตกทางร้านไม่รับเคลมนะคะ รับความเสี่ยงตรงนี้ได้ค่อยสั่งเด้อ —————————————————————— ข้าวเกรียบงาดำ สูตรโบราณ หาทานยากมาก ต้องมานครพนม จึงจะได้ทาน ส่วนใหญ่ ข้าวเกรียบงาดำ จะถูกนำไปใส่เป็นข้าวเกรียบปากหม้อญวน หรือ นำไปปิ้งไฟเตาอ่อน ๆ หรือ นำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อน ๆ เพื่อ นำมารับประทานเล่น ทานคู่กับส้มตำ ยำต่าง ๆ น้ำพริกเผา หรือทานคู่กับข้าวต้มเส้นญวน ก็อร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว วิธีการทอดเพื่อเพิ่มความอร่อย - นำข้าวเกรียบงาดิบ มาแบ่งเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ก่อน - ตั้งไฟในกระทะ ร้อนจัด น้ำมันท่วมเดือด - นำข้าวเกรียบงาดิบที่แบ่งชิ้นไว้แล้ว ทยอยนำลงไปกระทะ ข้าวเกรียบจะแตกตัว ฟูขึ้น - กลับข้าวเกรียบไปมา จนเหลืองสุข กรอบ หอม - ตักขั้นนำมาไว้พักในตระแกรง สะเด็ดน้ำมัน รอจนแห้ง - จัดใส่จาน นำมารับประทาน วิธีการย่าง -ตั้งเตาถ่าน -นำข้างเกรียบวางบนตะแกรง -ยกตะแกรงให้สูง ให้ข้างเกรียบรับเพียงไอร้อน -ข้าวเกียบจะพองตัว พร้อมทาน เคล็บลับ>> ข้าวเกรียบงาดิบ สามารถเก็บไว้รับประทานนาน 6 เดือน