เกล็ดไม้โอ๊ค American Oak Chips

เกล็ดไม้โอ๊ค (Oak Chips) เป็นวิธีที่รวดเร็วและประหยัดในการเพิ่มรสชาติถังไม้โอ๊คให้กับไวน์ , เบียร์ หรือสุราทุกชนิด American Oak Chips เป็นผลิตภัณฑ์จาก Oak Solutions Group ซึ่งเป็นบริษัทผลิตไม้โอ๊ค ระดับพรีเมี่ยม ที่มุ่งเน้นสินค้าและคัดสรรสำหรับอุตสาหกรรมไวน์ เบียร์และสุรา ด้วยการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เป็นเอกสิทธิ์ของตนเอง American Oak Chips ทำจากไม้โอ๊คอเมริกันที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว ซึ่งจะถูกหั่นและอบแบบหมุนเวียน เพื่อสร้างรสชาติที่เหมือนกับการหมักในถังไม้โอ๊คที่เผาแล้ว โดยมีระดับการอบ 2 ระดับคือ Medium Toast (อบและคั่วปานกลาง) Heavy Toast (อบและคั่วแบบเข้ม) เกล็ดไม้โอ๊ค (Oak Chips) ทั้ง 2 แบบนี้จะมีรสสัมผัสและกลิ่นของ วนิลา , กานพลู , ผลไม้ , กลิ่นควัน ทำให้ไวน์ เบียร์ หรือสุราของคุณ มีรสชาติและกลิ่นที่สลับซับซ้อนมากยิ่งขึ้น วิธีการใช้ นำไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 5-8 นาที พักให้เย็น ใส่ในไวน์ เบียร์ หรือสุรา ที่ต้องการ โดยใช้ประมาณ 30-100 กรัมต่อไวน์ เบียร์ สุรา 10-20 ลิตร ทิ้งไว้ 7 วัน ขึ้นไป หรือจนกว่าจะได้ระดับกลิ่นและรสชาติที่ต้องการ