ขนมจีนผึ้งน้อย สูตรน้ำเงี้ยว

วิธีเตรียมทำขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีต้มเส้นขนมจีน - นำเส้นไปต้มในน้ำเดือด 3-5 นาที ตักล้างน้ำเปล่า พักรอไว้ วิธีทำน้ำยาสูตรข้มข้น - เตรียมน้ำ 200 ml. ตั้งไฟให้เดือด -เติมเนื้อสัตว์หรือเลือดหมู ลงไป - เติมซอสน้ำเงี้ยวตั้งไฟ รอให้เดือด -ใส่ดอกงิ้ว มะเขือเทศ ตามลงไป รอให้เดือด -นำน้ำขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่ได้ ตักราดขนมจีนที่เตรียมไว้ -โรยถั่งงอก ใบผักชี แล้วแต่ชอบ หมายเหตุ .ถ้าอยากได้รสชาติขนมจีนเข้มข้นให้ลดปริมาณน้ำลง