เมล็ดกาแฟคั่วเอธิโอเปีย Ethiopian Dawn

"รุ่งอรุณแห่งเอธิ" (Ethiopian Dawn) Ethiopia single Origin100% Roast level ; Medium light process ; Natural Tasting Notes: Rich Floral ,Peach, Mixed Berries, Tea-like body กาแฟที่ปลุกคุณให้ตื่นตอนเช้ากับความละมุนละไม กับความเปรี้ยวละมุนหวานฉ่ำเหมือน ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ พีช หรือส้มจางๆเป็นเปรี้ยวนุ่มนวล ไม่สว่างจ้าและมีกลิ่นหอมฟุ้งของดอกไม้ขาว หรือลาเวนเดอร์จางๆ ที่มีความอบอวลและฟุ้งอยู่ในคอ บอดี้จะเบา ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น คล้ายกับการดื่มชา เหมาะกับใคร; สายสโลว์บาร์ (Slow Bar Fans): คนที่ชอบนั่งละเลียดกาแฟ ค้นหากลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนที่เปลี่ยนไปตามอุณหภูมิที่ลดลง คนที่ไม่ชอบกาแฟขม/เข้ม: ถ้าคุณเกลียดกาแฟรสขมไหม้ หรือเบื่อกาแฟโทนช็อกโกแลต/ถั่วแบบเดิมๆ ตัวนี้คือทางเปิดโลกเลย คนชอบความสดชื่นฉ่ำคอ: เหมาะมากกับคนที่ต้องการกาแฟที่ดื่มแล้วตื่น สดชื่น มีความเปรี้ยวหวานแบบน้ำผลไม้ (Juicy) ดื่มได้เรื่อยๆ ตลอดทั้งวัน สายรักสุขภาพที่ไม่ใส่น้ำตาล: เพราะเมล็ดตัวนี้มีความหวานธรรมชาติ (Sweetness) ในตัวเองค่อนข้างสูงโดยไม่ต้องพึ่งไซรัปเลย ชงแบบไหน; Drip(แนะนำที่สุด ) การดริปผ่านฟิลเตอร์กระดาษคือราชาสำหรับเมล็ดตัวนี้ เพราะกระดาษจะช่วยกรองน้ำมันออก ทำให้ได้น้ำกาแฟที่สะอาด (Clean cup) เห็นมิติของกลิ่นดอกไม้และเบอร์รี่ชัดเจนมาก ดริปร้อน: จะได้กลิ่นอโรมาฟุ้งขึ้นจมูกชัดเจน และความหวานจะเด่นมากเมื่อกาแฟเริ่มอุ่นลง ดริปเย็น (Ice Drip / Flash Brew): ดริปลงบนน้ำแข็งโดยตรง จะดึงความสดชื่นฉ่ำส้มฉ่ำเบอร์รี่ออกมาได้เหมือนน้ำผลไม้สด เหมาะกับวันอากาศร้อนๆ Americano ใส่นมทุกชนิดไม่แนะนำ