แป้งช็อกโกแลตเค้กมิกซ์ (CHOCOLATE CAKE MIXED) 1 กิโลกรัม / ถุง

ชื่อสินค้า : แป้งช็อกโกแลตเค้กมิกซ์ (CHOCOLATE CAKE MIXED) ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม / ถุง คุณสมบัติของสินค้า : เนื้อเค้กฟู สม่ำเสมอ เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แห้งแข็งกระด้าง ให้รสชาติและกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น ยิ่งเก็บเนื้อเค้ก ยิ่งชุ่มชื่นไม่แห้ง ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : แป้งช็อกโกแลตเค้กทำได้ 6 ปอนด์ สูตรช็อกโกแลตเค้ก - แป้งช็อกโกแลตเค้กมิกซ์ 1 กิโลกรัม - โอวีเทค 30 กรัม (2+1/4 ช้อนโต๊ะ) - ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 450 กรัม (9 ฟอง) - น้ำ 550 กรัม (2+1/2 ถ้วยตวง) - เนยสดชนิดเค็มละลาย 170 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ) *** ควรตกแต่งหน้าเค้กด้วย ช็อกโกแลตฟัดจ์ผง เพื่อรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น หอมมัน อร่อยยิ่งขึ้น *** วิธีทำ 1. เตรียมส่วนผสมตามสูตร 2. ผสมแป้งช็อกโกแลตเค้กมิกซ์ ไข่ไก่ น้ำ และโอวีเทค ผสมความเร็วต่ำ 1 นาที ปาดขอบ และก้นอ่าง 3. ผสมต่อด้วยความเร็วสูง 5 - 8 นาที 4. ชั่งส่วนผสมให้ได้น้ำหนัก 95-115 กรัมต่อ 1 ถ้วยตวง (เพื่อควบคุมการขึ้นฟูของเค้ก) 5. เติมเนยสดละลาย ผสมความเร็วต่ำ 1 นาที จนเข้ากัน 6. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก