JourneyMan SugarCane คั่วกลางค่อนเข้ม 250 g

SUGAR CANE MEDIUM DARK ROAST REGION : 1,250 M.A.S.L DOI CHANG, CHIANG RAI VARIETY : Yellow Bourbon PROCESS : Natural Process TASTING NOTES : Sweet Sugar Cane, Cocoa, Longlasting Sweetness . ꧁ Tricks & Tips ꧂ (กาแฟตัวนี้มีรสชาติเปรี้ยวผสม เกิดจากวิธีการคั่วเพื่อให้ได้คุณภาพของกาแฟที่ดี ซึ่งรสชาติเปรี้ยวนั้นเป็นกรดอ่อนๆที่มาพร้อมกับรสชาติและกลิ่น ดีๆในกาแฟ) "SugarCane"เมล็ดกาแฟคั่ว ปลูก และ ดูแล อย่างพิถีพิถัน จากเกษตรบ้านผาฮี้ เชียงราย แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพจากภาคเหนือของประเทศไทย ที่ความสูง 1250-1400 เมตร เป็นกาแฟสายพันธุ์ Yellow Bourbon ซึ่งเป็นสายพันธุ๋กาแฟที่มีน้ำตาล หรือ ความหวานมาก มีความหนาแน่นสูง เพราะเพาะปลูกในอากาศที่เหมาะสม ผลกาแฟชุดนี้สุกช้ามาก จึงได้รับสารอาหาร และแร่ธาตุอย่างเต็มที่ จึงได้ TestNote "น้ำตาลอ้อย" Sweet Sugar Cane, Cocoa, Longlasting Sweetness หวานต้น เปรี้ยวปลายคล้ายน้ำอ้อยเป็นเมล็ดกาแฟ Arabica 100% คัดสรรคุณภาพ คั่วใหม่ สด ไม่เก่าค้างstock พวกเราเคยบอกแล้วว่า... สำหรับ "เพื่อน" น้อยกว่านี้ได้ไง..? นี่แหล่ะครับที่มาของกาแฟตัวนี้.. Sugar Cane เพราะเพื่อนๆ ของเราบอกว่า ทำไมมีแต่กาแฟ "คั่วอ่อน" เค้าไม่อยากจิบกาแฟ "เปรี้ยว" ดังนั้นต้องมา "โดน" ที่ตัวนี้แล้วล่ะครับ และที่สำคัญที่สุด กับสายพันธุ์ "Yellow Bourbon" สายพันธุ์กาแฟที่ "หวาน" แต่กำเนิด กับการคั่วระดับ Mediun to Dark ผลที่ได้ ทันทีที่ได้จิบคือ "หวานแบบน้ำอ้อย" คือหวานทันที แต่มีรสแอบเปรี้ยวจิ๊ดนึง ไม่ใช่หวานแบบน้ำตาล คงมาจากการทำ Dry Process ที่ดี เลยทำให้ได้กาแฟอร่อยๆ แบบนี้... #JourneyMan : กาแฟที่ "ใช่" ในเวลาที่ "ชอบ" Artisan Roasted Coffee Beans การคั่วกาแฟแบบ small batches ที่ใส่ใจจากเรา คั่วตาม order จึงทำให้มั่นใจได้ว่ากาแฟคั่วจากเรา สด ใหม่ ไม่ค้างStock จนถึงมือคุณ 100% Arabica Beans เมล็ดกาแฟคั่ว แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพจากภาคเหนือของประเทศไทย เป็นเมล็ดกาแฟ Arabica 100% คัดสรรคุณภาพ Highlights Vegan Friendly (Dairy Free) Keto Friendly (No Added Crabs Or Sugars) Allergen Free Acidity Light Roast #Journeyman กาแฟที่ "ใช่" ในเวลาที่ "ชอบ" . ที่ โรงคั่วกาแฟ JourneyMan สำหรับกาแฟของเรา ไม่ได้มีไว้แค่ "ดื่ม" ในตอนเช้าเท่านั้น สำหรับเราแล้ว.. เรามองว่า.. กาแฟที่ดี ควรมีไว้เพื่อ "สร้างประสบการณ์ดีดี" ในทุกๆวัน ของคุณ เชื่อเหอะครับ.. ในทุกครั้งที่คุณได้ชงกาแฟของเรา และจิบมัน คุณจะได้รับ ความรู้สึกดีดี และประสบการณ์ใหม่ๆ เสมอ .. เพราะนอกจาก กาแฟที่พวกเราได้คัดสรรมาอย่างดีแล้ว เรายังคำนึงถึง "จริยธรรม" ต่อเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ สถานที่ หรือแหล่งปลูกกาแฟ ก็เป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญเช่นกัน เราเลือกที่จะพูดคุยกับเกษตรกร ที่ให้ความสำคัญกับ การปลูกกาแฟไปพร้อมกับการรักษาป่า.. เพราะเราเรียนรู้มาว่า.. กาแฟเป็นพืชที่ต้องเติบโต และพึ่งพิงไม้ใหญ่ กาแฟไม่เหมือนผลไม้อื่นๆ ที่จะปลูกให้เป็นไร่ หรือเป็นสวนได้.. .. เมื่อมาถึงส่วนของการคั่วกาแฟ เราเลือกที่จะใช้มืออาชีพ ที่มีความเชี่ยวชาญในการคั่วกาแฟ และที่เราเน้นเสมอๆ คือ เราจะคั่วกาแฟ ครั้งละไม่มาก คั่วตาม Order เพื่อที่เราจะสามารถ ตรวจสอบคุณภาพของกาแฟที่ผ่านการคั่วได้อย่างทั่วถึง.. .. เหล่านี้แหล่ะ.. จึงทำให้เรามั่นใจได้ว่ากาแฟคั่วของเรา สด ใหม่ ไม่ค้าง Stock จนถึงมือคุณ .. การคั่วกาแฟแบบ Small Batches ที่ใส่ใจจากเรา ทำให้เกิดคุณภาพ, full-bodied, smooth taste ในกาแฟแต่ละถ้วยที่ได้ดื่ม . เราอยากให้คุณได้ลิ้มลองกาแฟที่ดี จากแหล่งปลูกาแฟคุณภาพภาคเหนือของประเทศไทยกาแฟคั่วใหม่ๆ สดๆ คั่วตาม order เท่านั้น ส่งตรงจากโรงคั่ว ถึงมือคุณ . บริการที่เอาใจใส่จากพวกเราชาว " JourneyMan" .. โรงคั่วกาแฟอยู่เชียงใหม่ ใกล้แหล่งปลูกกาแฟคุณภาพของประเทศไทย .. คั่วสดใหม่ตาม Order ทุกวัน .. ได้เปิดประสบการณ์การลิ้มลองกาแฟที่หลากหลาย .. บริการบดฟรี สามารถเลือกระดับการบดได้ตามความต้องการ .. เครื่องมือที่ใช้เป็น Food Grade .. กาแฟทุกเมล็ดได้ผ่านเครื่องคัดหิน จึงไม่ต้องกังวลว่ามีสิ่งแปลกปลอม ปนอยู่ในกาแฟถ้วยโปรดของเรา ปลอดภัยแน่นอน !!!