[New Arrival] พริกแกงฮังเล ขนาด 500 กรัม (NorthThai-style Hungley curry Pork) - สูตรดั้งเดิม 100%

พริกแกงฮังเล สูตรเข้มข้นดั้งเดิม (ขนาด 500 กรัม) . เหนือแท้อร่อยชัวร์ เข้มข้นไม่เหมือนใคร อยากให้ลอง เราใช้วิธีการทำพริกแกงไม่เหมือนใคร รับรองว่าถึงเครื่องถึงแกง ไม่มีกั๊ก หอมกลิ่นพริกแกง และพริกแกงมีรสชาติจัดจ้าน ทดลองใส่ตามสัดส่วนก่อน แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทย ภาคเหนือประเภทแกงรสชาติเค็ม เปรี้ยว และหวาน แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮิน (ဟင်း) ในภาษาพม่า แปลว่า แกง และ เล (လေး) ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือ และแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน . วิธีการทำแกงฮังเล วัตถุดิบแกงฮังเล 1. สามชั้น 500 g. 2. สันคอ 500 g. 3. ขิงซอย 4. น้ำตาลอ้อย 5. น้ำมะขามเปียก 6. น้ำกระเทียมดอง 7. ถั่วลิสง 8. น้ำพริกแกงฮังเลแม่บัว 9. ซีอิ๊วดำ 10.คนอร์ 11. ซีอิ๊วขาว 12. ผงเครื่องเทศ หรือผงกะหรี่ก็ได้ วิธีการทำ 1. เอาเนื้อหมูสันคอและหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ตอนต้นมาทำการหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆประมาณ 1.5 x 1.5 นิ้ว 2. ให้ทำการผสมเครื่องแกง ผงฮังเล และเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วให้หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 3. นำหมูที่หมักไว้ นำมาตั้งไฟ แล้วใส่น้ำเล็กน้อย ผัดจนกว่าหมูตึงตัว แล้วเคี่ยวต่อ คอยเติมน้ำเรื่อยๆ จนหมูนิ่มได้ที่ 4. ปรุงรสโดยน้ำตาลอ้อยป่น น้ำมะขามเปียก น้ำกระเทียมดอง คนอร์ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย และขิงซอย ใส่ลงไปและ แล้วทำการคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ ประมาน 1 ชั่วโมง 5. หลังจากนั้นให้นำเอาถั่วลิสงคั่วที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พอเดือดสักพัก ให้ปิดไฟนำใส่จานตกแต่ง พร้อมรับประทาน . #พริกแกงฮังเล #จัดจ้าน