Alto Coffee เมล็ดกาแฟ คั่วกลางค่อนอ่อน Mozart, Costa Rica คอสตาริก้า โมซาร์ท (200g)

BESTSELLER !! MOZART Costa Rica (คอสตาริกา) Tarrazu, Canet Musician Series กาแฟคอสตาริกาตัวนี้เป็นหนึ่งใน Musician Series ที่เน้นความสำคัญเรื่องกระบวนการแปรรูป (process) เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ โดดเด่นเรื่องความหอมและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว Mozart ใช้ Raisin Honey Process ที่รวมข้อดีของ Honey และ Natural Process ทำให้กาแฟหวาน และไม่มีกลิ่นหมักที่แรงเกินไป กระบวนการ Raisin Honey Process: 1. นำผลเชอรี่ไปล้างน้ำ 2. ตากแดดพร้อมเปลือก ประมาณ 3 วัน (คล้าย Natural process) 3. ปอกเปลือก โดยเก็บเนื้อไว้ และนำไปตากต่อจนแห้ง (คล้าย Honey process) รสชาติ : พีช / วานิลลา / ดอกไม้ / เมเปิ้ล ไซรัป กระบวนการ: Raisin Honey ความสูง: 1,900 เมตร บอดี้: 5/10 ความเปรี้ยว: 6/10 วิธีชงที่แนะนำ : ฟิลเตอร์ / เอสเพรสโซ่ที่รสผลไม้ชัด ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม MOZART Costa Rica (คอสตาริกา) Tarrazu, Canet Musician Series Notes: Peach / Vanilla / White flower / Maple syrup Process: Raisin Honey Elevation: 1,900 m. Body: 5/10 Acidity: 6/10 Recommended brewing: Filter / Light Espresso 200 g / bag