ใบกระถินบดละเอียด 1 กิโลกรัม

ใบกระถินป่น (Leucaena leaf meal)
เป็นวัตถุดิบอาหารที่เกษตรกรนิยมใช้มากชนิดหนึ่ง นอกจากอหารหลักอย่างกากถั่วเหลือง ปลาป่น หรือข้าวโพดบด เพราะนอกจากจะหาซื้อได้ง่ายแล้วเกษตรกรยังสามารถ ผลิตได้เองอีกด้วย ปลูกง่ายและแปรรุปได้ง่าย คุณภาพของใบกระถินป่นที่มีขายในท้องตลาด จะมีค่าของโปรตีนแตกต่างกันมากตั้งแต่ 14-30 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับว่าจะมีส่วนของก้านใบและกิ่งปะปนมากน้อยแค่ไหน . คุณสมบัติ * ใบกระถินล้วนๆ แห้งป่นมีโปรตีนสูงประมาณ 20-24 เปอร์เซ็นต์ * มีเยื่อใยสูงเหมาะสำหรับสัตว์ที่ต้องการใยอาหาร * มีสารพิษที่เรียกว่าไมโมซีน ที่เป็นพิษต่อสัตว์ ถ้าใช้ในระดับสูงจะทำให้สัตว์โตช้า ขนร่วงและความสมบูรณ์พันธุ์ต่ำ เพราะฉะนั้นควรมีความรู้ในการใช้และจำกัดการใช้ในปริมาณที่เหมาะสม * มีสารเบต้า-แคโรทีน ซึ่งเป็นแหล่งของไวตามินเอ และสารแซนโทฟิลล์ ซึ่งเป็นสารให้สีสำหรับไข่แดงและเนื้อสัตว์ . ข้อจำกัดในการใช้ * เยื่อใยสูง ทำให้ใช้ผสมในสูตรอาหารสัตว์ได้ในระดับต่ำ * มีสารพิษไมโมซีน ที่เป็นพิษต่อสัตว์ ถ้าใช้ในระดับสูงจะทำให้สัตว์โตช้า ขนร่วงและความสมบูรณ์พันธุ์ต่ำ * ให้พลังงานต่ำ จะต้องใช้ร่วมกับวัตถุดิบที่ให้พลังงานสูง เช่นกากถั่วเหลืองหรือข้าวโพดบด . ข้อแนะนำในการใช้ * ไม่ควรใช้ใบกระถินสดเลี้ยงสุกร และสัตว์ปีก ควรนำไปผ่านกรรมวิธีลดสารพิษก่อน การนำใบกระถินไปตากแดดให้แห้ง เป็นการลดสารพิษไมโมซีนได้ * ควรใช้ใบกระถินยักษ์ เพราะมีสารพิษไมโมซีนต่ำกว่าใบกระถินพื้นเมือง ทำให้ใช้ได้ในระดับสูงกว่าใบกระถินพื้นเมือง * ใบกระถินแห้งหรือผึ่งแดดจะช่วยลดปริมาณสารพิษลงได้ * ใบกระถินแช่น้ำนาน 24 ชั่วโมง และผึ่งแดดให้แห้งช่วยลดปริมาณสารพิษได้ดีและสามารถ ใช้ในสูตรอาหารได้ในระดับสูงถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ในสัตว์ระยะรุ่น-ขุน * ควรเลือกใช้ใบกระถินแห้งป่นที่มีสีเขียวและมีก้านใบปนน้อยที่สุด ในการประกอบสูตรอาหาร * โดยทั่วไปไม่ควรใช้ใบกระถินป่นในสูตรอาหารสัตว์เล็ก และไม่ควรใช้ในระดับเกิน 4-5 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารสุกรและสัตว์ปีกและจะต้องระวังในการปรับระดับพลังงานในสูตรอาหาร ให้เพียงพอกับความต้องการของสัตว์ด้วย . คุณค่าทางโภชนาการของกระถิน ไขมัน 3.5 % เยื่อใย 18 % ไลซีน 1.1 % เมทไธโอนิน 0.28 % แคลเซียม 0.54 % ฟอสฟอรัส 0.30 % พลังงานที่ใช้ได้ในสุกร 1,300 Kcal/Kg พลังงานที่ใช้ได้ในสัตว์ปีก 900 Kcal/Kg