Ethiopia Guji (คั่วอ่อน Light roast)ขนาด100กรัม

สายพันธุ์ 74110 เป็นสายพันธ์ที่ถูกจับตามองอย่างมากด้วยรสชาติและกลิ่นอันโด่นเด่น โดยสายพัุนธ์นี้ แยกหมวดหมู่มาจากสายพันธ์ป่าหรือสายพันธ์ุรวม (heirloom)ของ เอธิโอเปีย การตั้งชื่อสายพันธ์ุนี้มาจากองค์กร Jimma Agricultural Research Center (JARC) ในปี 1974 เป็นกลุ่มทดลองการคัดเลือกต้นกาแฟและสายพันธ์ุ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการเพาะปลูก ดังนั้นตัวเลขจึงหมายถึง : 74(Years that the coffee seed were collected ) : 110 , 112 (Varietal number) ลักษณะโดดเด่นของสายพันธุ์ 74110 มีความหวานชัดเจน กลิ่นหอมดั่งดอกไม้ขาวอันเป็นเอกลักษณ์ เกิดความซับซ้อนของกลิ่นและรสชาติอย่างมาก ช่วงเวลาที่อุณหภูมิของน้ำกาแฟลดลง รสชาติมีความคล้ายลูกพีชเชื่อม เปรี้ยวอมหวาน ตามด้วยผลไม้ตระกูลเบอรี่ ถุงบรรจุ : ซิปล็อก การเก็บรักษา : ควรเก็บเมล็ดกาแฟให้หลีกเลี่ยงปัจจัยต่างๆ ต่อไปนี้ 1.ความชื้น 2.ความร้อน 3.แสงแดด 4.การสัมผัสอากาศโดยตรง หมายเหตุ ** ไม่มีบริการบดล่วงหน้า ลูกค้าต้องนำไปบดเอง ( ขออภัยในความไม่สะดวก) การบดล่วงหน้าทำให้กาแฟเสียคุณภาพไปอย่างรวดเร็ว ทำใจบดให้ไม่ได้จริงๆจ้า BREWING GUIDE Degas 7-14days after roasted Water temp 88c Grind Size : Comandante (MK3) 26 Click / (MK4) 24 Click / Timemore 21 Click Dripper V60 Ratio 1:16 (15g. coffee : 240g. water) (Total brewing time 2.10-2:15 นาที) วิธีการชง : 1. Bloom 60g. 0.30 วินาที 2. วินาทีที่ 0.31 เทน้ำ 80g. =140g. 3. นาทีที่ 1:00 - 1:10 เทน้ำ 50g. =190g. 4. นาทีที่ 1:20 - 1:30 เทน้ำ 50 g. total240g. time2.15