F016SC-1KG Sodium Chloride : โซเดียม คลอไรด์ (เกลือ) 1 กิโลกรัม เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน เกลือแกง เกลือคีโต Keto Diet

รายละเอียดทั่วไป โซเดียม คลอไรด์ ( เกลือ ) (อังกฤษ: Sodium chloride, สูตรเคมี: NaCl) มีชื่อที่เรียกทั่วไปดังนี้ เกลือแกง หรือ ฮาไลต์เป็นสารประกอบเคมี โซเดียมคลอไรด์เป็นเกลือที่มีบทบาทต่อความเค็มของมหาสมุทร และของเหลวภายนอกเซลล์ของสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ เป็นส่วนประกอบหลักในเกลือที่กินได้ มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในการเป็นเครื่องปรุงรส และใช้ในการถนอมอาหาร ประโยชน์ด้านต่างๆ เกลือโซเดียมคลอไรด์มีบทบาทอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากราคาถูกและใช้ได้หลากหลายเพื่อเป็นเครื่องปรุงรส หรือใช้เพื่อการถนอมอาหาร เช่น การหมักเกลือ (salt curing) ช่วยลดแอคทิวิตี้ของน้ำ (water activity) ทำให้ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเสื่อมเสีย (microbial spoilage) และจุลินทรีย์ก่อโรค (pathogen) อาหารที่มีปริมาณเกลือสูง ได้แก่ กะปิ กุ้งแห้ง น้ำปลา ปลาร้า ปลาจ่อม กุ้งจ่อม ปลาส้ม ไตปลา ปูเค็ม เครื่องพริกแกง ผักดอง ปลาเค็ม ปลาแห้ง ไข่เค็ม เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว น้ำเกลือเย็นจัดเข้มข้นยังใช้เพื่อเป็นตัวกลางการแช่เยือกแข็งอาหาร (freezing) โดยการจุ่ม (immersion freezing) ชนิดของเกลือที่ใช้ในอาหาร ● เกลือสมุทร ● เกลือสินเธาว์ ● เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน ข้อมูลสินค้า ชื่อทั่วไป : Sodium Chloride, โซเดียม คลอไรด์, เกลือบริสุทธิ์,ชนิดปราศจากไอโอดีน แหล่งผลิตสินค้า : ไทย (Thailand) ข้อมูลจำเพาะ Sodium Chloride (NaCl, Food Grade) เป็นเกลือบริสุทธิ์ ชนิดพิเศษแบบแห้ง มีความชื้นไม่เกิน 0.15 โดยจะเป็นเกรดสำหรับปรุงแต่งรส และทำเกลือขัดผิว