Glycine (ไกลซีน) (กรดอะมิโน) ขนาด 1 กก.

ชื่อสามัญ : Glycine (ไกลซีน) ชื่อทางเคมี : Glycine Glycine เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็กที่สุด ไกลซีนบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายได้ดีในน้ำ มีรสหวานเทียบเท่าน้ำตาลทราย ทั้งนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องการดูดซึมแคลเซียมของร่างกายอีกด้วย Glycine ในทางอาหารใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพื่อ เป็นสารให้ความหวาน โดยอาจจัดเป็น flavour ประเภทหนึ่ง สามารถใช้ในอาหารและยา เป็นส่วนประกอบทางยาลดกรด เป็น Buffering Agent Glycine เป็นสารตั้งต้นกระบวนการ Metabolism ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญสำหรับการสร้าง พัฒนาเนื้อเยื่อพืช กระบวนการสังเคราะห์แสง กระบวนการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ประโยชน์ต่อสุขภาพ - เป็นโครงสร้างหลักของคอลลาเจน(collagen) ช่วยอุ้มน้ำทำให้ผิวสุขภาพดี ยืดหยุ่น ไม่แห้งกร้าน - ช่วยในการสร้างกลูตาไธโอน (glutathione) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายและเสื่อมโทรมเร็ว - เป็นส่วนประกอบของครีเอทีน (creatine) ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความทนทาน ชะลออาการล้าให้เกิดช้าลง - สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท เพิ่มความจำ และช่วยในการนอนหลับ - รักษาภาวะน้ำตาลต่ำ (กระตุ้นการหลั่งของกลูคากอนซึ่งย่อยสลายไกลโคเจนเปลี่ยนรูปเป็นน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด) - ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม - ใช้ในการรักษาภาวะกรดในกระเพาะมากเกินไปอย่างได้ผล มักถูกรวมไว้ในยาลดกรดหลายชนิด Application Food, Beverage & supplement ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม Glycine เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยให้ความหวานแทนน้ำตาลทราย ทั้งนี้ยังสามารถควบคุมความเป็นกรดได้อีกด้วย Pharmaceutical Glycine มักใช้ในกลุ่มยาป้องกันท้องร่วง ท้องเสีย และเป็นส่วนผสมของยาลดกรดและยานอนหลับ ทั้งนี้ยังใช้เป็นอาหารเสริมเพิ่มกรดอะมิโน Cosmetic ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางทั่วไปแล้ว Glycine นิยมใช้เป็น Buffering Agent เพื่อควบคุมความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ ขนาด 1 kg