ชุดยังชีพ ชุดอาหารสุดคุ้ม ทำหมี่เย็น โซบะ อุด้ง ในชุดประกอบด้วยซอสเข้มข้น เส้น แถมฟรี วาซาบิ

เคยไหมคะ ช่วง WFH ช่วงต้องเก็บเนื้อเก็บตัว เวลานการทำอาหารมีน้อยและยังต้องเร่งรีบ ทั้งทำงาน ลูกเรียนออนไลน์ ทางร้านมีเมนูที่เอาไปทำอาหารทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทั้งอูด้ง หมี่เย็น โซบะ การทำหมี่เย็น น้ำซุปเข้มข้น ยามาโมริ เส้นโซบะ 1 มัด ⇒ ใช้เส้นสดหรือเส้นสำเร็จรูปก็ได้ ขิงบด 1 ช้อนชา ⇒ แนะนำซื้อเป็นหัวมาบดเองจะอร่อยกว่า วาซาบิ 1 ช้อนชา ⇒ มีขายแบบสำเร็จในซูเปอร์มาร์เก็ต หัวไชเท้าบด 1 ช้อนชา ⇒ แนะนำซื้อเป็นหัวมาบดเองจะดีกว่า สาหร่ายเส้นฝอย 1 หยิบมือ ⇒ ง่ายๆ ก็ซื้อสาหร่ายมาตัดเป็นเส้นฝอยๆ ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนชา ⇒ ใช้ต้นหอมไทยแทนได้ น้ำแข็ง 1 ถุง ⇒ ใช้ก้อนเล็กแบบในมินิมาร์ทก็ได้ ขั้นตอนการทำหมี่เย็น เตรียมเครื่องเคียงให้เรียบร้อย ประกอบด้วย หัวไชเท้าบด ขิงบด วาซาบิ ต้นหอมญี่ปุ่นและสาหร่าย เริ่มจากนำหัวไชเท้ามาบดแล้วปั้นเป็นก้อนเตรียมเอาไว้ ตามด้วยบดขิงแล้วปั้นเป็นก้อนเอาไว้เช่นกัน ใช้กรรไกรตัดสาหร่ายเป็นเส้นเล็กๆ หั่นต้นหอมญี่ปุ่นตามแนวเฉียง หากไม่มีใช้ต้นหอมไทยแทน บีบวาซาบิเท่าที่ทานได้ ทำเป็นส่วนๆวางเตรียมเอาไว้เป็นเครื่องใส่น้ำซุป เตรียมน้ำซุป เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในถ้วยน้ำซุป แล้วชิมดูก่อนว่าเค็มเกินไปหรือไม่ หากเค็มเกินไปก็ค่อยๆ เติมน้ำลงไปค่ะ หรือจะดูอัตราส่วนการผสมน้ำข้างขวดได้เลยค่ะ น้ำซุปสมัยใหม่ที่ทานได้เลยก็มี แต่หากไม่มั่นใจสามารถนำไปต้มก่อน แล้วพักเก็บในตู้เย็นให้น้ำซุปเย็นจัด จึงค่อยเตรียมเส้นบะหมี่เป็นลำดับสุดท้ายค่ะ ต้มเส้นโซบะ ให้ใส่เส้นลงในน้ำเดือดจัด ใช้เวลา 3 – 4 นาที ระหว่างต้มให้ใช้ตะเกียบคนบ้างเพื่อไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ เสร็จแล้วตักขึ้นแช่ด้วยน้ำเย็นจัด 1 – 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้หมด แล้ววางบนน้ำแข็งที่ใส่จานเตรียมเอาไว้ค่ะ วิธีการทานหมี่เย็น ให้นำเครื่องเคียง เช่น หัวไชเท้าบด ต้นหอม ใส่ในถ้วยซุปซอส คนให้เข้ากัน แล้วตักเส้นโซบะหรือเส้นโซเมนจุ่มในถ้วยซุปแล้วทานค่ะ ซดที่เดียวเอาให้หมดความยาวเลยนะคะ ได้ฟิลลิ่งสุดๆ