UCC Roastery- Indonesia Sumatra Gayo (Coffee Bean) เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนค่อนกลาง 300g.

UCC Roastery- Indonesia Sumatra Gayo (Coffee Bean) เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนค่อนกลาง 300g. This exceptional coffee originates from the Indonesian island of Sumatra. A rich, heavy body, exotic flavor, and low acidity all characterize this spectacular, but rare, coffee. Sumatra Gayo Mountain is home to the Gayonese people who are indigenous to Takengon and are referred to as “urang Gayo.” This region around Takengon is very well known for its coffee. This area of Indonesia is very dependent on the coffee farms and villages who have to haul their coffee crops to mills located in port cities over 15 hours away. Gayo ถือเป็นพื้นที่ แหล่งเพาะปลูกกาแฟที่สำคัญ ของเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศนี้ มีฝนตกหนาแน่น ทั้งปี ทำให้การตากกาแฟ ให้แห้ง ทำได้ยากเกษตรกร จึง สีกาแฟ ตั้งแต่ความชื้นประมาณ 25-30% (ปกติ จะสีเมื่อตากแห้ง 12%) กาแฟที่สีแล้ว จึงเอามาตากต่อเพื่อให้แห้งที่ 12% กาแฟที่ไม่มีเปลือกหุ้ม จึงซับกลิ่นรอบๆ เข้ามา ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟจากอินโดนีเซียที่ไม่เหมือนใคร Processing : Semi-Washed, Wet Hulled Country : INDONESIA Rerion : Asia Roasting Level : Medium Taste Note : Mandarin Orange, milk chocolate, spice