ต้นทาร์รากอน สมุนไพรฝรั่ง เครื่องเทศ ส่งแบบต้นกล้าปักชำมีรากแล้ว

สมุนไพรฝรั่ง เครื่องเทศ ทาร์รากอน สมุนไพรฝรั่งที่ปลูกง่าย ชอบแดด สวยด้วยและกินได้ ส่งแบบต้นกล้าปักชำ มีรากแล้ว สามารถลงปลูกได้เลย ทาร์รากอน หรือ เม็กซิกันทาร์รากอนอาจเป็นเครื่องเทศสมุนไพรที่คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จัก แต่ที่ประเทศฝรั่งเศสหรือประเทศอื่นในทวีปยุโรปทาร์รากอนเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้และต้องมีติดครัวไว้เสมอสำหรับเป็นหนึ่งในวัตถุดิบประกอบอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น จนเชฟชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่ยกให้ทาร์รากอนเป็น”ราชาแห่งสมุนไพร” ไม่เป็นรองสมุนไพรตัวอื่นอย่างเชอร์ชิล,กุ้ยช่ายฝรั่งและพาสลีย์ แต่เหนือกว่าสิ่งใดทาร์รากอนเป็นหนึ่งในสมุนไพรฝรั่งที่ปลูกได้ดีในประเทศไทย ซึ่งหากไม่ได้ปลูกเพื่อประกอบอาหารก็ยังออกดอกสีเหลืองสวยงามกลายเป็นไม้ดอกประดับสวนได้อีกด้วย ทาร์รากอนมีอีกชื่อว่า ดาวเรืองเม็กซิกัน แต่เกสรดอกเป็นกระเทย จำเป็นต้องให้แมลงช่วยผสมเกสร ในธรรมชาติจะพบทาร์รากอนบนเทือกเขาสูงพื้นดินเป็นหินปูนจึงชอบอากาศเย็น แต่ก็ปรับตัวและปลูกประดับได้ดีในเมืองไทย สามารถปลูกเป็นไม้กระถางหรือไม้ประดับแปลงร่วมกับต้นไม้ประดับชนิดอื่นๆหรือผักสวนครัวประเภทไม้ล้มลุก นิยมปลูกในสวนสไตล์อังกฤษที่ให้กลิ่นอายแบบชนบทหรือสวนหินในบริเวณที่มีแสงแดดตลอดวัน #ทาร์รากอน มีสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติคล้ายโป๊ยกั๊ก ยี่หร่า และชะเอมเทศ ชาวเม็กซิโกจึงนำมาใช้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งใบสดและใบแห้งชงชาดื่ม ใบสดนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเมื่อเคี้ยวสดจะทำให้ปลายลิ้นชาเล็กน้อยใช้ปรุงอาหาร ซุปและเครื่องดื่มประเภทไซเดอร์ น้ำอัดลม ชาและโกโก้ร้อนทำให้มีรสเผ็ดร้อนขึ้น ลำต้นแห้งใช้เผาเพื่อไล่แมลงหรือไล่ยุง ดอกใช้ทำสีย้อมผ้าได้ ชาวแอซเท็กใช้ต้นไม้ชนิดนี้ในพิธีกรรมทางศาสนาพื้นเมืองเป็นสัญลักษณ์สำคัญอีกอย่างหนึ่งของเทพเจ้าแห่งสายฝน ” Tlāloc ” ปัจจุบันยังใช้สกัดทำยาชารักษาโรคหวัด ก๊าซในลำไส้ และอาการท้องเสีย ทาร์รากอนสดนำมาหมักเป็นน้ำส้มสายชูสำหรับปรุงรสได้ ทำความรู้จักกับ “ทาร์รากอน” Tarragon King of French Herbs ดอกทาร์รากอนสีเหลืองเล็กๆ มองดูสดใสสบายตา นอกจากปลูกเป็นไม้ประดับสวยงามและใช้ปรุงอาหารแล้ว สีเหลืองของดอกทารากอน ยังช่วยล่อแมลงไม่ให้ไปรบกวนกัดกินผักอื่นๆ ที่ปลูกภายในไร่ “ทาร์รากอน” ถูกยกย่องเป็น “ราชาแห่งสมุนไพร” ติด 1 ใน 5 สมุนไพรฝรั่งเศสที่มีสรรพคุณดีที่สุด ใบสดจะมีกลิ่นหอมคล้ายโหระพา รสเผ็ดร้อน ออกแนวผักยี่หร่าของบ้านเรา นำไปดื่มเป็นชา ปรุงอาหาร หรือดับคาวเนื้อปลาได้เป็นอย่างดี ทาร์รากอน ประกอบไปด้วย สารแคโรทีน ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง สาร Flavonoids มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และลดน้ำตาลในร่างกาย สมบัติ ลักษณะ สินค้า ต้นทาร์รากอน (Tarragon) ชื่อวิทยาศาสตร์ Artemisia dracunculus ประโยชน์ ใส่ในน้ำสลัด, นิยมใส่ในเมนู ไก่ ปลา ไข่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เช่น ไข่กวน เมนู (Omelette with Fresh Tarragon) กลิ่นใบ มีกลิ่นหอม แสงแดด ชอบแดด ชนิดของดินที่ชอบขึ้น ชอบดินที่ระบายน้ำดี และอุดมไปด้วยอินทรีย์วัตถุ การให้น้ำ ไม่ต้องการน้ำมากนัก ไม่ชอบดินชุ่มแฉะ สีดอก สีเหลือง ฤดูที่เหมาะสมแก่การปลูก ทุกฤดู และขึ้นได้ดีในฤดูหนาว ระดับความยากในการปลูก (1ง่าย-3 ยาก) 1 ทรงต้น ต้นทรงพุ่มตรง ขนาดขยายสุด สูง * กว้าง ทรงพุ่มสูงประมาณ 4-5 ฟุต การบำรุงต้นและใส่ปุ๋ย ควรบำรุงต้นด้วยการเติมปุ๋ยอินทรีย์ หรือ ปุ๋ยจุลินทรีย์สังเคราะแสง เป็นระยะๆ ประมาณเดือนละครั้ง