รู้จักสินค้านี้
Origin/ แหล่งที่มา
Kawami is premium Japanese tea imported from Shizuoka, the tea capital of Japan. The city locates ones of the best Japanese tea's plantations with more than a thousand years of tea processing knowhow for excellent quality Japanese tea.
ชาญี่ปุ่นจากชิซูโอกะ ที่ถูกขานว่าเป็นเมืองหลวงของชาญี่ปุ่น ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและใกล้ทางออกทะเลซึ่งเหมาะสมในการปลูกชา พร้อมประสบการณ์และกรรมวิธีที่สืบทอดกันมากว่าพันปี ทำให้ชาทุกใบจากชิซูโอกะมีความโดดเด่นในเรื่องคุณภาพและรสชาติ
Delicacy/ กรรมวิธีที่พิถีพิถัน
KAWAMI 100% Sencha Konacha is derived from high quality sencha. It is composed of small flakes and thus quickly absorbed into hot water, minimizing steeping time. It is a type of tea used in most Sushi restaurants.
ชาเช็นฉะคุณภาพขนาดเล็ก ที่ประกอบไปด้วยใบเล็กๆทำให้ชงในน้ำร้อนได้ไว ไม่ยุ่งยากกับการแช่ชาเป็นเวลานาน นิยมใช้ในร้านซูชิเป็นส่วนใหญ่
Taste Profiles/ รสชาติ
As derived from high quality sencha, it delivers delicate tea flavor and less bitter after-taste. Sencha Konacha has a stronger flavor than sencha due to its small flakes quickly absorbed when the tea is brewed.
เนื่องจากผลิตจากเซ็นฉะคุณภาพ ทำให้ได้ชารสชาติละมุนกว่า ฝาดและขมน้อย ชาเซ็นฉะโคนาฉะมีรสชาติที่เข้มกว่าเซ็นฉะ เพราะ ขนาดใบที่เล็กกว่า ทำให้ดูดซึมได้ไวเมื่อชงในเวลาที่เท่ากัน
Benefits/ ประโยชน์
- Rich in vitamin C and antioxidants, which help boost immune system and protect against the risk of cancer growth.
- Catechins help reduce LDL, bad cholesterol levels, by decreasing the absorption of fat, and thus, of triglycerides and cholesterol. This protects from several cardiovascular complications.
- A great source of caffeine for energy boost and stimulating the metabolism, thus weight loss
- อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเติบโตของมะเร็ง
- มีคาเทชินที่ช่วยลดไขมันไม่ดีอย่าง LDL โดยลดการดูดซึมของไขมัน ไตรกลีเซอไรด์และคลอเรสเตอรอล ช่วยในการต่อต้านโรคหัวใจ
- แหล่งคาเฟอีนชั้นเยี่ยม สำหรับเพิ่มพลังงานและกระตุ้นการเผาผลาญ และช่วยลดน้ำหนัก
Recipes/ สูตร
Sencha
Steep 5 g. of KAWAMI 100% Sencha Konacha in 800 - 1,000 ml. of hot water for 1 minutes before straining the leaves.
Add ice for iced tea
ชาเซ็นฉะ
แช่คาวามิเซ็นฉะโคนาฉะ 5 กรัม ในน้ำร้อน 800 - 1,000 มล. ประมาณ 1 นาที แล้วกรองใบชาออก
เติมน้ำแข็ง ถ้าต้องการเครื่องดื่มเย็น