ต้นแอปเปิลเขียว อเมริกา (Granny Smith Apples)

แอปเปิลเขียว (Granny Smith Apples) ค่อนข้างโดดเด่นและเป็นที่รู้จักจากสีของมัน ซึ่งเห็นได้ชัดว่าโดยปัจจุปันเราแทนที่ คำว่า แอปเปิล แกรนี่สมิท ด้วย แอปเปิลเขียว ไปซะแล้ว เพราะสีเขียวของมันนั่นเองทำให้แอปเปิลชนิดนี้ถูกใช้ในการตบแต่งขนมหวานต่างๆ เช่น เค้ก น้ำปั่น คุ๊กกี๊ และ อีกมากมาย ด้านรสชาติ แอปเปิลเขียวมีรสชาติที่เปรี๊ยวผิดแปลกจากแอปเปิลพันธุ์อื่นๆอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งคนส่วนมากใช้ประโยชน์จากรสชาติของแอปเปิลพันธุ์นี้เป็นส่วนประกอบอาหารเช่น สลัด ยำต่างๆ เพื่อแทนที่รสชาติปรุงแต่งสังเคราะห์ และ เพื่อยกระดับความอร่อยของอาหาร