กาละแมมะพร้าว กะทิ สูตรโบราณ

วันวานยังหวานอยู่ หวนคืนกลับมาอีกครั้งกับเนื้อแท้ของกาละแมที่ถูกถ่ายทอดมาอย่างล้ำค่า กาละแมวันวาน ที่แตกต่างจากกาละแมสมัยนิยมอย่างสิ้นเชิง เรียกได้ว่าเป็นกาละแมเลิศรสต้อนรับปีพุทธศักราชใหม่ ๒๕๖๗ เลยก็ว่าได้ อัตลักษณ์ของกาละแมวันวานนั้น รสชาติได้มาจาก มะพร้าวกะทิ ที่มีความชัดเจนในเรื่องของความมันและความหอม ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อแท้ของกาละแมวันวานไม่มีการเติมแต่งกลิ่นสังเคราะห์​และสีสังเคราะห์โดยสิ้นเชิง เนื้อแท้ของกาละแมวันวาน ได้แก่ สีดั้งเดิม บ่งบอกถึงวันวานที่ผ่านมา เป็นสีขุ่น โปร่งสบายตา มองไปให้นึกถึงความนุ่มละมุน อ่อนหวาน ของวันวาน กลิ่นดั้งเดิม บ่งบอกถึงกลิ่นเดิมๆที่ชัดเจนไปยังสมัยเก่า มีกลิ่นของมะพร้าวกะทิผสมกลิ่นของน้ำตาลมะพร้าวและกลิ่นของกะทิสดที่ใช้น้ำลอยดอกไม้ไทยเดิมคั้น ทำให้เกิดกลิ่นอ่อนๆ ฉงนนึกคิดถึงกลิ่นวันวานที่คุ้นเคย และสิ่งสำคัญที่สุด กาละแมวันวานของกาละแม แม่ประนอมเชียงใหม่นั้นอยู่ภายใต้คอนเซปต์ "Bake to basic" และเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการรักษารสชาติดั้งเดิมสืบสานรสชาติของขนมไทยโบราณไว้ กาละแมแม่ประนอมเชียงใหม่จึงภูมิใจที่จะนำเสนอกาละแมวันวานนี้ให้คนรุ่นหลัง ได้เป็นส่วนหนึ่งในการสืบสานขนมไทยโบราณให้ยังอยู่ในสมัยนิยมสืบต่อไป.