ปลาอินทรีย์ เค็มน้อย ชิ้นใหญ่ แพ็ค 1 ชิ้น น้ำหนัก 115g-130g ไร้สารเคมี ไร้สารกันบูด หอม สะอาด อร่อย

#ปลาอินทรีย์ เค็มน้อย ปลาอินทรีย์หอม ปลาอินทรีย์บั้ง ไร้สารเคมี ไร้สารกันบูด สะอาด อร่อย (แถมถุงเจลรักษาความเย็นฟรี ) แพ็ค 1 ชิ้น 115g-130g ปกติราคา 115 บาท เหลือเพียง 91 บาท แพ็ค 2 ชิ้น 230g-250g ปกติราคา 210 บาท เหลือเพียง 176 บาท แพ็ค 4 ชิ้น 460g-500g ปกติราคา 390 บาท เหลือเพียง 340 บาท แพ็ค 8 ชิ้น 950g-1kg ปกติราคา 750 บาท เหลือเพียง 660 บาท ปลาอินทรี เค็มน้อย ปลาอินทรีย์เค็ม ของทางร้าน จะทำจากปลาอินทรีย์บั้งเท่านั้น ปลาอินทรีย์ ส่วนใหญ่แบ่งเป็น 2 ชนิด คือ ปลาอินทรีย์บั้ง และปลาอินทรีย์จุด สังเกตจากลายข้างตัว โดยปลาอินทรีย์บั้ง ลายจะมีลักษณะเป็นขีดหรือเป็นเส้น แต่ปลาอินทรีย์จุด ลายจะมีลักษณะเป็นจุดๆ ปลาอินทรีย์บั้ง จะมีเนื้อนุ่ม แน่น มีความอร่อยมากกว่าปลาอินทรีย์จุด เพราะปลาอินทรีย์จุด จะมีเนื้อแข็งกว่าปลาอินทรีย์บั้ง คำว่า ปลาอินทรีย์หอมนั้น ไม่ได้หมายถึงชนิดหรือพันธุ์ของปลาอินทรี แต่เกิดจากการเรียกตามลักษณะเมื่อเรานำปลาอินทรีย์ไปทำอาหาร กล่าวคือ เมื่อเรานำปลาอินทรีย์เค็มไปทอดน้ำมัน ก็มักจะมีกลิ่นฟุ้งลอยไปไกลหลายบ้าน คนที่ได้กลิ่นปลาอินทรีย์ก็มักจะอยากกินตามบ้านที่ทอดไปด้วย จึงมักเรียกกันว่า ปลาอินทรีย์หอม ปลาอินทรีย์ เค็มน้อย ทำโดยนำปลาอินทรีย์บั้ง มาทำความสะอาด นำไปหมักตามสูตรเค็มน้อย และนำปลาอินทรีย์ไปตากแดดจนได้ที่ แต่ไม่ถึงกับตากแห้ง ปลาอินทรีย์ ที่ได้จะมีรสชาติเค็มน้อย เนื้อนุ่ม แน่น อร่อยมาก วิธีรับประทาน ให้นำปลาอินทรีย์ไปทอด โดยใช้ไฟอ่อน ทอดจนปลาอินทรีย์เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ก็จะได้หปลาอินทรีย์เค็มที่มีความแข็งนิดๆ นุ่มหน่อยๆ อร่อยมาก สามารถรับประทานกับข้าวต้ม ข้าวสวย ข้าวเหนียว น้ำพริก พริกน้ำปลา หรือกินแนมกับแกงเผ็ดต่างๆ ก็อร่อย หรือจะนำไปประยุกต์เป็นอาหารอื่นๆ เช่น ยำปลาอินทรีย์, ผัดคะน้าปลาเค็ม, ข้าวผัดปลาเค็ม, หลนปลาอินทรีย์ ก็อร่อยเหมือนกัน วิธีเก็บรักษา ให้นำไปแช่ในตู้เย็นหรือในช่องฟรีซ จะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน 1-3 เดือน