[ที่สุดแห่งพีช] กาแฟคั่วสดพีชชี่ (Colombia Peachy) - Single Origin - by kōhī kobu โคฮีโคบุ 100 g.

ดื่มด่ำกับความเป็นพีชหรือลูกท้อที่หอมหวานมากๆ จากฟาร์มอันโด่งดัง Santa Lucia ที่ตั้งอยู่บนเชิงเขา Cordillera Central ประเทศโคลอมเบีย พวกเรา kōhī kobu สานต่อเจตนารมณ์การสร้างสรรค์รสชาติของพวกเขาอยุ่ในถุงที่มีความพีชขาว, ลิ้นจี่, เบอรี่อันโดดเด่นที่ทางร้านอยากแนะนำให้ทุกคนได้ brewing กันค่า * ด้วยความเป็นกระบวนการหมักแบบพิเศษ กลิ่นและรสจะชัดมากขึ้นเมื่อมีการบ่ม ซึ่งในกลุ่มที่เป็น Barrel Aged Process ทางร้านจะแนะนำช่วงเวลาคายก๊าซอยู่ที่ 14-20 วันหลังวันคั่วค่ะ Colombia Santa Lucia Barrel-aged Rum Peach ขนาด 100 กรัม Origin: Colombia Farm: La Plata, Huila Process: Barrel-aged + Natural Dry Altitude: 1,750 m.a.s.l Varietals: Cattura, Castillo Taste Note: Peachy, Floral, Lychee, Jasmine, Green Tea -- กาแฟทางร้านจะเป็นชนิดคั่วอ่อนเป็นหลัก บางตัวจะใช้โปรไฟล์แบบคั่วกลาง ขึ้นอยู่กับคาแรกเตอร์ของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ที่ทางร้านต้องการ develop ให้คงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละแหล่งเพาะปลูกค่ะ เหมาะสำหรับกาแฟดริป (filter), Aeropress ไปจนถึงทำกาแฟสกัดเย็น (cold brew) ค่า กาแฟ 100 กรัม จะบรรจุในซองกาแฟซีลซิปล็อกอย่างดีและมีวาวล์สำหรับคายก๊าซค่ะ กาแฟที่คั่วสดใหม่ ทางร้านแนะนำให้รอกาแฟคายก๊าซ 7-14 วัน เพื่อรสชาติสมบูรณ์ตามคาแรกเตอร์ของสายพันธุ์ค่า ^^ -- จากความชื่นชอบและหลงใหลในกาแฟ สู่การค้นหากาแฟที่มีรสชาติถูกใจตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกเมล็ดพันธุ์จนถึงกรรมวิธีสกัด กลายมาเป็นความรู้สึกที่อยากจะ `แบ่งปัน` กาแฟที่อร่อย กาแฟที่ดีที่คุณไม่ต้องออกไปตามหาที่ไหน เพราะเราเก็บความพิเศษเหล่านั้นถึงมือคนพิเศษอย่างคุณไว้แล้ว การจัดส่ง เพื่อให้ได้กาแฟคั่วที่สดใหม่ทางร้านจึงใช้กระบวนการผลิตแบบ made to order โดยทางร้านตัดออเดอร์ในทุกวันเวลา 20:00 จากนั้นจึงทำการจัดส่งในวันถัดไปค่ะ ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจให้ kōhī kobu ได้ดูแลคุณลูกค้าเสมอมาค่าาาา