ตังกุยเถ้าแผ่นบาง (Chinese Angelica)

ตังกุยเถ้า (โกฐเชียง) (Chinese Angelica) ตังกุยมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินซี วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วย ยับยั้ง ความเสื่อมสภาพของเซลส์ กระตุ้นการไหล เวียนโลหิต ป้องกันภาวะโลหิตจางในสตรี สรรพคุณ 1.ในตำรับยาจีนใช้จังกุยเพื่อบำรุงสุขภาพ และ รักษาโรคเกี่ยวกับผู้หญิง นิยมรับประทานเพื่อบำรุง เลือด 2.ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน หรือมีปัญหาเรื่อง ประจำเดือนมาไม่ปกติ 3.ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง และตังกุย ยังเป็นสมุนไพรจีนที่ใช้สำหรับสตรีวัยทอง 4.ตังกุยเถ้า ยังช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ บรร เทาอาการต่างๆ อันมาจากภาวะหมดประจำเดือน 5.ตังกุยเถ้า สามารถยับยั้งการก่อตัวของสารอนุมูล อิสระที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งอีกด้วย วิธีรับประทานตังกุยเถ้า 1.ใช้ยาประมาณ ครั้งละ 5-15 กรัม ต้มกับน้ำสะอาด ใส่น้ำประมาณ 2-3 ถ้วยข้าวต้มต้มให้เดือดแล้ว เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน จนน้ำเหลือครึ่งหนึ่ง ทานก่อน อาหารเช้า กากยาแช่ตู้เย็นไว้ ตอนเย็นนำมาต้มซ้ำ ได้อีก กากยา 5-15 กรัม ต้มซ้ำได้2-3 รอบ 2.ตังกุยเถ้า สามารถต้มรวมกับตัวยาอื่นๆตามตำรับ 3.ใช้ยาตังกุบท้าว ตุ๋น ใช้ทำอาหารร่วมกับเนื้อสัตว์ อื่น ๆ ได้ เช่นตุ๋นกับหมูสับ เนื้อไก่ก็ได้