ตำราขนมญี่ปุ่น Aroma, texture, and design to improve the perfection of sweets ภาษาญี่ปุ่น

ตำราขนมญี่ปุ่น Aroma, texture, and design to improve the perfection of sweets ภาษาญี่ปุ่น ขนมหวานประกอบด้วยส่วนต่างๆ เช่น แป้ง ครีม มูส และเยลลี่ ความอร่อยเกิดจากการผสมผสานขององค์ประกอบต่างๆ เช่น รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ ความอร่อยที่ดึงดูดประสาทสัมผัสทั้งห้าจะทำให้เกิดความรู้สึกมีความสุขและอาจกลายเป็นความทรงจำที่จะคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน หนังสือเล่มนี้เน้นเรื่องประสาทสัมผัสในการดมกลิ่น สัมผัส และการมองเห็นในประสาทสัมผัสทั้งห้า ผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานในสาขาของตนจะให้คำอธิบายที่เข้าใจง่ายเกี่ยวกับบทบาทและผลกระทบของกลิ่น เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ของขนม ในขณะที่เชฟทำขนม 36 คนที่ทั้งได้รับความนิยมและมีความสามารถจะนำเสนอผลงานที่น่าประทับใจและน่าดึงดูดใจ เราจะ แสดงออกถึงความหลงใหล ความมุ่งมั่น และความเฉลียวฉลาดทางเทคนิคของเราในการทำขนมหวานแสนอร่อย รวมถึงสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับอองเทรเมต์ 37 รายการและเปอตีกาโตซ์ หนังสือเล่มนี้แบ่งออกเป็นสามธีม: ``กลิ่นหอม'' ``พื้นผิว'' และ ``การออกแบบ'' หนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยภาพถ่ายกระบวนการและประเด็นสำคัญที่จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงเสน่ห์ของขนมหวานแต่ละชนิด ภาษา‏ : ‎ ญี่ปุ่น จำนวนหน้า ‏ : ‎ 207 pages