ดอกงิ้ว 40 g. ดอกงิ้วแห้ง ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ดอกงิ้ว ใส่ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนาด 40 g. ถั่วเน่าแผ่น 1 ขีด(100g) ดอกงิ้วก่อนนำมาปรุงให้นำไปแช่น้ำประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้ดอกงิ้วนิ่มน่าทานยิ่งขึ้น **เก็บรักษาไว้ได้นาน ควรเก็บรักษาไว้ในที่แห้ง ไม่ชื้น วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ผัดเนื้อสัตว์กับน้ำพริกน้ำเงี้ยว ใส่กระดูกหมู เติมน้ำรอจนสุก ใส่ดอกงิ้ว มะเขือเทศ เลือดไก่ เลือดหมูสด ปรุงรสตามใจชอบ