Chalk and Cheese Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่ว พีเบอร์รี่ดอยช้าง เชียงราย อราบิก้า100% SINGLE ORIGIN

คัดเกรดพรีเมี่ยมทุกเมล็ด เต็มทุกรสสัมผัสแห่งกาแฟ เรากักเก็บความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟให้คุณลูกค้าด้วยการบรรจุถุงฟลอยด์ซิปล็อก มีวาล์วปล่อยก๊าซอย่างดีทุกขนาด ที่สามารถปิดผนึกซ้ำได้อีก ทำให้เก็บได้นานขึ้น ใหม่ สด หอม อยู่เสมอ เพื่อให้คุณลูกค้าได้สิ่งที่คุ้มค่าที่สุด และมีบริการบดเมล็ดฟรีแจ้งระดับการบดได้เลยค่ะ ผลพีเบอร์รี่ ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในช่วงปลายกิ่งของต้นกาแฟให้ผลผลิตเพียง 5% ของเมล็ดกาแฟทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมด ซึ่งเมล็ดกาแฟปกติจะมีสองซีกที่สมบูรณ์มีขนาดเมล็ดเท่ากัน แต่พีเบอรี่จะมีลักษณะเม็ดกลม เต่งตึงเพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารแร่ธาตุอย่างเต็มเปี่ยม ส่งผลให้เป็นกาแฟที่ให้รสชาติดีกว่าเมล็ดปกติ มีให้เลือก 3 ระดับการคั่ว 1. คั่วอ่อน (Light Roast) : บอดี้ สะอาด อ่อน บางเบา มีรสเปรี้ยวสัมผัสคล้ายกับชาผลไม้ แต่ยังคงความหอมของกาแฟอ่อนๆ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น จิบเพลิน 2. คั่วกลาง (Medium Roast) : บอดี้สมดุลพอดี รสชาติซับซ้อน กลมกล่อมมีรสหวานและเปรี้ยวบางๆ คล้ายดาร์คช็อกโกแลต ละมุน ดื่มง่าย 3. คั่วเข้ม (Dark Roast) : บอดี้หนักแน่น หอมเข้ม รสชาติกาแฟชัด นุ่มลึก เข้มแต่ไม่ติดไหม้ PEABERRY DOI CHANG SINGLE ORIGIN Chiang Rai, Thailand Process : Washed Altitude : 1,200-1,700 MASL Test note : Chocolate, Caramel, Nutty, Creamy mouthfeels and Long lasting finish. หมายเหตุ กาแฟของเราเป็นกาแฟที่คั่วใหม่ทุกออเดอร์ - เมล็ดกาแฟแบบไม่บดสามารถเก็บได้นาน 5 เดือน แต่ทางร้านแนะนำ 3 เดือน หลังจากเปิดซองเพื่อคงความหอม - กาแฟที่บดแล้วความหอมและรสชาติจะจางหายเร็วจึงควรใช้ให้หมดภายใน 3 อาทิตย์เมื่อได้รับสินค้าแล้ว - ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากการสัมผัสกับอากาศโดยตรง รวมถึงความร้อน ความชื้น และแสงแดดด้วย เพราะปัจจัยเหล่านี้จะทำให้กาแฟเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้น