แป้งบัควีท Buckwheat Flour 450g ปราศจากกลูเต็น

ทราบหรือไม่คะว่า กลูเต็นทำร้ายกระเพาะเรายังไง? กลูเต็น คือ โปรตีนที่ทำหน้าที่เหมือนเป็นกาว พบมากในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เมื่อเราทานกลูเต็นเข้าไป กลูเต็นจะเข้าไปทำร้ายลำไส้เล็ก สร้างรูเล็กๆ นานวันเข้า ลำไส้เล็กจะเกิดการอักเสบ ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้เต็มที่ส่งผลให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพต่างๆตามมา เช่นโรคกระดูกพรุน มีบุตรยาก เส้นประสาทเสียหาย แป้งบัควีท สามารถนำไปทำอาหารหรือขนมต่างๆได้ไม่ต่างจากเเป้งสาลี และปราศจากกลูเต็น เเถมยังมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าด้วย ไฟเบอร์ โปรตีน ใช้ทำอาหารได้หลายอย่างเช่น ขนมปัง แพนเค้ก เกี๊ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยว โซบะ โจ๊ก เค้ก และขนมปังกรอบ ในสมัยโบราณ บักวีตเป็นอาหารในยามขาดแคลนของญี่ปุ่น โดยนำเมล็ดบักวีตมารับประทานเช่นเดียวกับข้าว เช่นต้มกับน้ำทำเป็นข้าวต้ม บดเป็นแป้งแล้วมาทำเส้นโซบะ คนญี่ปุ่นนิยมนำเส้นโซบะมาเพื่อต้อนรับเเขกเเละ นิยมรับประทานในวันส่งท้ายปี