โป๊ยกั๊ก 100 กรัม ตราข้าวทอง

Khaothong ข้าวทอง โป๊ยกั๊ก 100 กรัม แจกสูตรเมนู " สูตรเต้าหู้ดำ " ส่วนผสม 1.เต้าหู้ขาว(แข็ง) 3 แผ่น 2.โป๊ยกั๊ก ตราข้าวทอง 2 ดอก 3.อบเชย ตราข้าวทอง ½ ก้าน 4.น้ำตาลทรายแดง ตราข้าวทอง 1 ช้อนโต๊ะ 5.ผงพะโล้ เล็กน้อย 6.ดอกเกลือ ½ ช้อนชา 7.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา 8.น้ำเปล่า 800 ml. วิธีทำ 1.เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ดอกเกลือ น้ำตาลทรายแดง ผงพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เต้าหู้วางเรียงลงในหม้อ 2.เปิดไฟอ่อน ในการต้มนั่นห้ามให้น้ำเดือด ต้มให้น้ำร้อนมีควันลอยบาง ๆ เท่านั้น โดยการต้ม ควรต้มไปเรื่อย ๆ ทั้งวัน อาจใช้เวลานาน 3 วัน (ปิดฝาอบไว้ในช่วงกลางคืน) เพื่อสีที่สวยและลักษณะที่ถูกต้องของเต้าหู้ดำ เนื้อต้องแน่นและมีกลิ่นหอม