ต้นตำรับพริกน้ำเงี้ยวเชียงราย200g เข้มข้น2เท่า คั่วแห้งไม่เยิ้มน้ำมัน น้ำพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี

น้ำพริกน้ำเงี้ยว 200 กรัม (1ถุง) **รับประทาน ประมาณ 10-12 คน ทำสูตรเข้มข้น ใส่น้ำประมาณ 2.5 ลิตร น้ำเงี้ยวเป็นอาหารของทางภาคเหนือ น้ำพริกแกงที่ใช้ทำน้ำเงี้ยว ดัดแปลงมาจากน้ำพริกที่ใช้ทำน้ำพริกอ่อง ซึ่งปกติน้ำเงี้ยวใช้ทานกับขนมจีน “ทำไมถึงเรียกน้ำเงี้ยว” เนื่องจากมีวัตถุดิบที่ใส่ในน้ำเงี้ยว นั่นก็คือดอกงิ้ว พริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี น้ำพริกน้ำเงี้ยวเชียงราย สูตรคั่วแห้ง มีความหอมเฉพาะตัว เนื้อน้ำพริกแน่น เข้มข้น2เท่า ไม่เยิ้มน้ำมัน นอกจากจะทำเป็นน้ำขนมจีนน้ำเงี้ยว ยังสามารถทำน้ำพริกอ่องได้ด้วย บรรจุในถุงซิป สามารถแบ่งใช้ได้หลายครั้ง ใช้ไม่หมดปิดให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นปี **น้ำพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่ผงปรุงรส ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่ซอส/ซีอิ๊ว ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ใส่ถั่วเน่าแผ่นแล้ว ลูกค้าไม่ต้องใส่เพิ่ม มีเอกสารวิธีทำน้ำเงี้ยว แนบไปให้ด้วย มีส่วนผสม: พริกแห้ง, ถั่วเน่าแผ่น, กะปิ, หอมแดง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ เลือกวิธีทำได้ 2 วิธี (ตามความสะดวกคะ) ทำน้ำเงี้ยวกินเองแบบจุกๆ ไม่ง้อร้าน ใส่เครื่องเท่าไหร่ก็ได้ แค่มีพริกน้ำเงี้ยวของฟาร์มอร่อยดี ต้นตำหรับพริกคั่วเมืองเหนือ รวมเครื่องปรุงแน่นๆ เข้มข้นจัดจ้าน หอมกลิ่นถั่วเน่า มาเริ่มทำกันเลย!! วิธีที่ 1 - ตั้งน้ำให้เดือดใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู ลงไป ตุ๋นจนเปื่อย - ใส่หมูสับลงไป และใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำไว้แล้ว - ใส่ก้อนเลือด - ตามด้วยพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี - รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ขาดไม่ได้คือมะเขือเทศ เลือดสด - คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนเลือดสุก - แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟได้เลย วิธีที่ 2 - ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยวฟาร์มอร่อยดี ผัดกับกระดูกหมู ซี่โครงหมู และหมูสับ ผัดให้หอม - เติมน้ำเปล่าลงไป ตุ๋นจนกระดูกหมูเปื่อย - ใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำไว้แล้ว - ใส่ก้อนเลือด - รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ขาดไม่ได้คือมะเขือเทศ เลือดสด - คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนเลือดสุก - แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟได้เลย สามารถปรุงเครื่องปรุง เช่น ผงปรุงรส ผงชูรส เกลือ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ก่อนรับประทาน ใส่เครื่องเคียงตามชอบ เช่น แคบหมู ผักกาดดอง ถั่วงอกสด กระหล่ำซอย ผักชีต้นหอมซอย กระเทียมเจียว พริกคั่ว พริกเผากระเทียมเจียว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู