ใบชาตราสามม้า | ชาเหวินซานเปาจ่ง | ห่อละ 100 กรัม

ชาหอม 香茶 (คนแต้จิ๋วจะเรียกว่า “พังแต๊”) : ชาอูหลงแนวนี้ เป็นที่นิยมดื่มมากในประเทศไทย เนื่องจากเป็นชาที่มีความหอมสดอ่อนๆเมื่อดมขณะที่ใบชายังแห้งอยู่ ส่วนใหญ่จะเป็นชาที่มีส่วนผสมของ ชาอัสสัมพื้นเมือง, ชาอูหลง #12, ชาอูหลง #17, ชาอูหลง 21 ชาอูหลงก้านอ่อน และในกรณีของใบชาหอมที่ทางเรานำเสนอในซีรีย์นี้ จะใช้ชาเหวินซานเปาจ่ง (文山包種茶) ซึ่งเป็นชาที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีจากประเทศไต้หวัน. ชาชนิดนี้จะเป็นชาที่ส่วนใหญ่จะมีรสชาติไม่เข้มข้นมาก เหมาะที่จะดื่มอุ่นๆเป็นชารับอรุณ หรือผสมน้ำแข็งดื่มเพื่อดับกระหายช่วงกลางวันก็ได้. สีน้ำชาที่ได้จะมีสีเหลืองอำพันอมสีเขียวอ่อนๆ แล้วแต่สัดส่วนของชาที่ร้านชาแต่ละเจ้าเลือกใช้ผสมในสูตร รสชาติอาจติดฝาดขมบ้าง ถ้าใส่ชากับน้ำในสัดส่วนที่ไม่พอดี แต่ถ้ากะสัดส่วนได้พอดี จะได้น้ำชาที่ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย จึงเป็นที่มาของการที่คนรุ่นเก่าเข้ามาในร้านชา แล้วตะโกนว่า เอาพังแต๊มาห่อนึง