Writer’s Taste: ดื่มประวัติศาสตร์ จิบวิวัฒนาการ สำราญรสเบียร์ (มีลายเซ็น)

Writer’s Taste: ดื่มประวัติศาสตร์ จิบวิวัฒนาการ สำราญรสเบียร์ (New Edition) ครบรอบ 10 ปีนับจากพิมพ์ครั้งแรกปี 2556 ฉบับพิมพ์ใหม่เพิ่มเติมเนื้อหาสองบท ปรับปรุงแก้ไขข้อมูลอัพเดตยิ่งขึ้น รวมถึงจัดวางรูปเล่มและรูปภาพให้สวยงามขึ้นตลอดทั้งเล่ม แถมมาพร้อม Beer Chart ขนาด A3 ในเล่ม “ดังนั้นถ้าผมจำจะต้องบอกเล่า ผมจะขอรวบรัดเริ่มว่า กาลครั้งหนึ่ง... เบียร์แบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ เอล (Ale) กับ ลาเกอร์ (Lager) ไม้หนึ่งต้นแบ่งออกเป็นสองกิ่งใหญ่ ก่อนแตกแขนงออกไปเป็นกิ่งก้านย่อยและแตกยอดออกพุ่มใบอีกหลากหลาย จักรวาลของเบียร์แผ่ร่มเงาอยู่เบื้องหน้า ถ้าผู้อ่านอยากนั่งพักจากสาระและการงานอันเหนื่อยหนัก หย่อนใจสักหน่อยด้วยเบียร์เย็นๆ ช่วยเทใส่แก้ว อย่าใส่น้ำแข็ง มองดูน้ำสีอำพันอันแตกต่าง ยกดมสักเล็กน้อยก่อนดื่ม สร้างสุนทรีย์ให้ชีวิตอย่างง่ายๆ เบียร์เย็นๆ ช่วยดับกระหายคลายร้อน แต่แอลกอฮอล์ทำให้กระเพาะร้อน เลือดกายอุ่นสูบฉีด ภาวะเย็นจากปากและลิ้น กับภาวะอุ่นร้อนภายในกายขัดแย้งกัน เป็นเช่นนี้เอง รสที่ขัดแย้งเป็นส่วนหนึ่งของความสุนทรีย์แห่งชีวิต” .......................................................................... “หนึ่งทศวรรษที่ผ่านมาของวงการคราฟต์เบียร์ไทยพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นมากกว่าของมึนเมา ผิดศีลธรรม และก่อปัญหาทางอาชญากรรม แต่มันคือสิ่งที่สะท้อนถึงอารยธรรม ศิลปวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ที่รุ่มรวย มีเสรี และรู้คิดของผู้คนในประเทศ เพราะเบียร์ดีๆ สักแก้วจะทำให้เราใคร่ครวญ ปรารถนาสิ่งดีๆ ให้กับตัวเอง และตระหนักว่าเราต้องลุกขึ้นคว้าไขว่ เพื่อชีวิตที่ดีกว่า และแบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กับมิตรสหายร่วมดื่ม ดื่มแด่มิตรภาพ!”