ต้าหงเผา (大红袍) - เฉียงยุ่น 250 กรัม

มีชาหอม ๆ มาฝากกันอีกแล้วครับ... เชื่อว่าแฟนชาหลายท่าน ต้องเคยได้ยินชื่อชาต้าหงเผา (ตั่วอั่งเพ้า) ผ่านหูกันมาบ้างแหละ เพราะจัดเป็นชาดัง ที่มีชื่อเสียงอุโฆษ ชนิดหนึ่ง ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานและน่าสนใจ.. เนื่องจากแต่เดิม ชาต้าหงเผา จะผลิตจากต้นชาเก่าแก่ 6 ต้นบนเทือกเขาอู่อี๋ซาน ซึ่งต้นชาเก่าแก่ทั้ง 6 ต้นนี้ ปัจจุบันได้รับการดูแลรักษาไว้เป็นอย่างดี ในฐานะรากแห่งวัฒนธรรมชาที่มีความสำคัญ ถึงขั้นรัฐบาลท้องถิ่น ต้องทำประกันชีวิตให้ในวงเงินหลายล้านหยวน โดยปัจจุบันรัฐบาลจีนไม่อนุญาตให้เก็บชาจากต้นชาทั้ง 6 ต้นนี้แล้วนะครับ ชาต้าหงเผาในปัจจุบัน เกิดจากต้นชาที่ทำการตอนกิ่ง แล้วนำไปขยายพันธุ์ ชาชนิดนี้ จะให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์โดยไม่ต้องปรุงแต่ง ใบชามีลักษณะเป็นเส้นยาว พับแน่น ทบกันเข้ามาทางด้านข้างสู่กลาง ให้กลิ่นหอมของกล้วยไม้ป่าผสมกับกลิ่นปิ้งไฟอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาจากเขาอู่อี๋ซาน จิบดื่มแล้วชุ่มคอชื่นใจ ล้างพิษรักษาแผล อาการผิดปกติในลำไส้ สลายร้อนขับชื้น รสชาติเข้มข้นทั้งน้ำทั้งกลิ่น ชัดเจนแต่ไม่แสบฉุน หอมหวานแต่ไม่เลี่ยน น้ำชามีความมันเงาประกาย ดื่มแล้วลื่นคอไม่ฝืดเคืองระคายคอ นับเป็นยอดชา ที่แฟนชาทุกท่านพึงมีติดตู้ชาไว้นะครับ รับไว้ดื่มเองก็ได้ รับไว้ถวายพระก็ได้บุญครับ...