Haus Sausage - German pork knuckle - ขาหมูเยอรมัน ปรุงรสแล้ว อร่อยมาก แค่ฉีกถุงพร้อมทอด

English details down below. *** Please note: We close on weekend. Orders after Friday 8 o’clock will be sent out on next Monday Morning. *** *** เราปิดเสาร์ อาทิตย์ นะคะ คำสั่งซื้อหลังวันศุกร์ 8 โมงเช้า ทางเรา ขอตัดรอบไปส่งวันจันทร์นะคะ แต่ขออนุญาตแจ้งคุณลูกค้าล่วงหน้าว่า ทางร้านจะกดจัดส่งสินค้าออกในวันเสาร์นะคะ แต่จัดส่งจริงเช้าวัน จันทร์นะคะ หากลูกค้าไม่สะดวกรอ รบกวนอย่าเพิ่งสั่งนะคะ *** >>> ขาหมูเยอรมัน ปรุงรสแล้ว พร้อมทอด<<< ขาหมูเป็นขาที่คัดจากหมูอายุ 6-7 เดือน ปลอดสารเร่งเนื้อแดง เพื่อให้หนังยังไม่เหนียวเกินไป และเพื่อให้ได้ขนาดของขาที่พอเหมาะ ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน โดยดองในน้ำเครื่องเทศสูตร พิเศษ ที่จะต้องดองในห้องเย็นถึง 4 วัน เพื่อให้น้ำเครื่อง เทศซึมเข้าเนื้อ และทำให้สุก นิ่ม ได้ขาหมูที่หอมแบบมี เอกลักษณ์ ทอดแล้วหอมมาก *** วิธีทำไม่ยากเลย *** วิธีที่ 1 ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (วิธีนี้จะได้หนังกรอบแบบเรียบๆ) - อบด้วยไฟ 180-200 องศา นาน 40-50 นาที เช็คหนังเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมง วิธีที่ 2 อบแล้วทอด (วิธีนี้ จะได้หนังฟูแบบหมูกรอบ) 2.1 ตั้งไฟ 170-180 องศา C อบนาน 30-45 นาที หรือจนหนัง เป็นสีน้ำตาลเข้ม ห้ามใช้ไฟแรง หนังจะแข็งตาย ทอดแล้วไม่ฟู 2.2 อุ่นน้ำมันในกระทะ แล้วควรนำตะแกรงรองก้อนหม้อ เพื่อไม่ให้ ขาหมู สัมผัสก้นหม้อโดยตรง เพราะส่วนที่ติดก้นหม้อ จะไหม้ ก่อน แล้วนำขาหมูลงทอดด้วยน้ำมันแค่พอท่วมหนัง โดยไฟ ปานกลาง ค่อนไปทางอ่อนจนหนังกรอบ วิธีที่ 3 ทอดด้วยน้ำมัน 2 รอบครั้ง - นำตะแกรงรองก้นหม้อ เพื่อไม่ให้ขาหมู สัมผัสก้นหม้อโดยตรง เพราะส่วนที่ติดก้นหม้อ จะไหม้ก่อน ใส่น้ำมันให้พอท่วมส่วนหนัง ทอดเฉพาะด้านหนังด้วยไฟอ่อน เพื่อไล่ความชื้นที่หนัง ทอดจนได้หนังสีน้ำตาลเข้ม พักให้เย็นแล้ว ทอดอีกรอบใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ทอดจนหนังกรอบ อายุการเก็บรักษา - แช่แข็ง 6 เดือนนับจากวันผลิต - แช่เย็นอยู่ได้ 4-5 วันโดยไม่เปิดแพค ถ้าเปิดแพคแล้ว ต้อง ใช้ให้หมดภายใน 2 วัน สำคัญมาก โปรดอ่านสักนิด ก่อนทำการสั่งซื้อนะคะ • จัดส่งสินค้าแบบเหมาจ่าย ยิ่งสั่งเยอะยิ่งคุ้มค่าส่ง • ค่าจัดส่งของร้านเราจะสูงหน่อยนะคะ เนื่องจากเป็นการจัดส่งด้วย รถขนส่งห้องเย็น Nim EXPRESS แบบแช่แข็ง แพ๊คใส่กล่องกระดาษ เท่านั้น เพื่อให้ความเย็นเข้าถึงสินค้า สภาพกล่องอาจไม่สมบูรณ์ เช่น กล่องบุบ หรือเปียก แต่สินค้าด้านในไม่เสียหาย สินค้าทุกตัวไม่มีสาร กันบูด อยู่นอกตู้เย็นข้ามวันก็จะเสียได้ค่ะ • ค่าจัดส่งที่แจ้งในระบบครอบคลุมเฉพาะพื้นที่ที่รถห้องเย็นของ NIM EXPRESS จัดส่งได้เท่านั้น • ของใช้เวลาเดินทาง 1-4 วัน ไม่นับวันจัดส่ง แต่อาจมีช้ากว่านี้นะคะ หากบริษัทติดขัดระบายจัดส่งสินค้าไม่ทัน (อัตราการจัดส่งช้า เกิดน้อย มากๆค่ะ) แต่สินค้าจะไม่เสียหาย เนื่องจากจะถูกเก็บที่ห้องเย็น หากสินค้าเสียหายจากการขนส่ง ทางร้านจะรับผิดชอบส่งของใหม่ไปให้ ลูกค้า และจะดำเนินการติดตามเรื่องเคลมเองค่ะ • นอกจากจัดส่งด้วยรถห้องเย็น เราอาจเราจะจัดส่งด้วยพี่วินมอไซ ลูกค้าได้รับสินค้าเลยไม่ต้องรอ • พื้นที่นอกเขตบริการ NIM EXPRESS จะจัดส่งด้วยบริษัท INTER EXPRESS ค่าจัดส่งเพิ่มเติมจากที่คิดในระบบ 120-150 บาท + 220 บาทเพิ่ม สำหรับ 3 จว. ชายแดนใต้ และพื้นที่เกาะ + 260 บาทเพิ่ม สำหรับพื้นที่เกาะที่จัดส่งยาก เนื่องจากมีค่า กล่องโฟมเพิ่มเติม • หากไม่แน่ใจเรื่องค่าส่ง ทักแชทสอบถามนะคะ • หากมีค่าจัดส่งที่ต้องชำระเพิ่ม รบกวนลูกค้าโอนชำระค่าจัดส่งที่ ต้องจ่ายเพิ่มก่อนจัดส่งสินค้านะคะ >>> German Pork Knuckle (Schweinshaxe) <<< How to cook: - Thaw and fry them in an air fryer at 180-200 degree celsius 30-45 minutes or until the skin is crispy. Shelf life: - If Keep Frozen, they are good for 6 months from the produced date. - if the package is opened, they are good for 2-3 days in refrigerator. Important Notes: Please go through details down before placing any order * Delivery: • Goods will be shipped frozen by a refrigerated truck called Nim Express which usually takes 1-4 days to arrive. However, if you live nearby us, delivery by a rider will be an alternative. • Goods will be packed in cardboard box to allow the cool air to get in. Box may be de-formed but will not affect the products. * Shipping cost: • The shipping fee stated in our shop is only valid for areas that are covered by Nim Express which pretty much throughout the country. • We charge lumpsum amount for every order that destinations are covered by Nim Express. However, there will be an extra charge for : • Areas outside Nim Express service coverage of 120-170 Baht, depending on the parcel size. • Islands, Mehongsorn, some remote areas and 3 southern boarder provinces for another 220 Bahts • Some difficult islands may require to ship in Styrofoam box, we charge 260 Bahts more. If there is any question, please check with us for the actual amount before placing your order.