โกโก้นิบส์ 100% cocoa nibs (650g)

โกโก้นิบส์ 100% cocoa nibs เป็นการนำเมล็ดโกโก้แห้ง เข้าสู่กระบวนการคั่วด้วยอุณหภูมิ 110-130 องศา 30-40 นาที โดยใช้เครื่อง cocoa bean roaster หลังจากนั้นก็นำเมล็ดที่ผ่านการคั่วเข้าสู่กระบวนการกระเทาะเปลือก ออกมาเป็น โกโก้นิบส์ โกโก้นิบส์ 100% มีสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอล และ สารฟลาโวนอยด์ เหมาะสำหรับนำไปทำช็อกโกแลต โรยหน้าขนม โรยหน้าเครื่องดื่ม ทำขนมทานเพื่อสุขภาพ รายละเอียด : สี : น้ำตาลเข้ม กลิ่น : Fruity cocoa flavor เนื้อสัมผัส : แข็ง ความชื้น(%) : 4 max. ไขมัน (%) : 50min. ค่า PH : 4min. - 6max.