100 เมล็ด, เมล็ดพริก, เมล็ดพริกยาว, ง่ายในการปลูกทุกฤดู, พริกเขียวศรีลังกา

พริกเขียวจีน คือ พริกชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีน เป็นพริกที่ยังไม่สุกเต็มที่จึงมีสีเขียว มีรสชาติเผ็ดไม่มากนักและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ​ลักษณะและรสชาติ ​สีและรูปร่าง: พริกเขียวจีนมีสีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม มีรูปร่างยาวเรียว ผิวเรียบ ​รสชาติ: มีรสชาติเผ็ดอ่อน ๆ ไม่เผ็ดจัดเท่าพริกขี้หนู แต่ให้รสสัมผัสที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ​เนื้อสัมผัส: เนื้อพริกค่อนข้างหนาและกรอบ เหมาะสำหรับนำไปผัดหรือประกอบอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูง ​การนำไปใช้ในอาหาร ​พริกเขียวจีนนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารจีนหลายเมนู เช่น ​ผัดพริกหยวกหมู/ไก่: เป็นเมนูยอดนิยมที่นำพริกเขียวจีนมาผัดกับเนื้อสัตว์ ​เต้าหู้ผัดพริกเขียว: เมนูมังสวิรัติที่ใช้พริกเขียวจีนเป็นส่วนประกอบหลัก ​ผัดผักรวม: พริกเขียวจีนมักถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ