หัวมันขี้หนู มันขี้หนูใต้ ขุดสดตามออเดรอ์ก่อนส่ง บรรจุ 1 กิโล ส่งของทุกวันจันทร์

ประโยชน์ของมันขี้หนู 1. หัวมันขี้หนูมีกลิ่นหอม นำมาต้มรับประทาน เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียด เนื้อหวานมัน เนื้อหัวอ่อนมักมียาง เนื้อหัวแก่เป็นแป้งละเอียด ไม่มียาง รับประทานอร่อยมากกว่าหัวอ่อน 2. หัวมันขี้หนูใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะภาคใต้ใช้ทำแกงส้ม แกงไตปลา และแกงเหลือง เป็นต้น 3. หัวปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ก่อนนำมาทอดรับประทาน ซึ่งให้รสคล้ายมันฝรั่ง 4. หัวมันขี้หนูนำมาปอกเปลือก สับหยาบๆ และนำมาบดเป็นแป้ง สำหรับใช้ทำขนม 5. ใบ และยอดอ่อนนำต้มสำหรับรับประทานเป็นผักจิ้มน้ำพริก 6. น้ำสกัดหรือน้ำต้มจากใบมันขี้หนูใช้ฉีดพ่นแปลงผัก ป้องกันการกัดกินใบหรือยอดผักจากหนอนใยผักได้ ทั้งนี้ การนำมาประกอบอาหารจะต้องขูดเปลือกด้านนอกออกให้หมดก่อน ด้วยการใช้ช้อนหรือมีดขูดออก คุณค่าทางโภชนาการ (มันขี้หนูหัวใหญ่ 100 กรัม) – น้ำ : 78.6 กรัม – พลังงาน : 82 กิโลแคลอรี – โปรตีน : 1.1 กรัม – ไขมัน : 0.5 กรัม – คาร์โบไฮเดรต : 1.3 กรัม – ใยอาหาร : 0.6 กรัม – เถ้า : 0.9 กรัม – แคลเซียม : 36 มิลลิกรัม – ฟอสฟอรัส : 27 มิลลิกรัม – ไทอะมีน (วิตามิน B1) : 0.02 มิลลิกรัม – ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2) : 0.02 มิลลิกรัม – ไนอะซีน (วิตามิน B3) : 2.4 มิลลิกรัม – วิตามินซี : 5 มิลลิกรัม สรรพคุณมันขี้หนู หัวมันขี้หนู – แก้โรคท้องเสีย – ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ใบ – ต้านเชื้อเอดส์ ลดการเพิ่มเชื้อเอดส์ในร่างกาย ช่วยยืดอายุผู้ป่วยเอดส์ – ใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย – ช่วยลดความดัน – ลดอาการหอบหืด – ลดอาการอักเสบ – ใบนำมาขยำหรือตำบด ก่อนใช้พอกรักษาแผล – ใบนำมาต้มอาบ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง