น้ำพริกแกงกะหรี่ ตราน้ำใจ 1 กิโลกรัม

วิธีใช้: สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัดกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 1 นาที แล้วใส่เนื้อ, หมู หรือ ไก่ 200 กรัม กับ กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) ต้มจนสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งแล้วต้มจนสุกอีกครั้ง ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ สูตรที่ 2 นำพริกแกง 75 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 110 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศแล้วจึงผัดต่อ 1-2 นาที ชิมและปรุงรสตามต้องการ ส่วนประกอบ: พริกแดง 26.00% กระเทียม 18.50% หอมแดง 13.50% ตะไคร้ 13.50% เกลือ 12.50% ข่า 5.50% ขิง 4.50% ขมิ้น 3.50% เครื่องเทศ 2.50%