แป้งทำขนมครกสำเร็จรูป สูตรโบราณ ขนาด 150 กรัม

สูตรแป้งขนมครก สำเร็จรูป ที่คิดค้นโดย เชฟสวิมล ทำงานในโรงงานระดับ 5 ดาว ที่มีประสบการณ์ทั้งไทย และต่างประเทศ นำเอาความรู้มาใส่ในสูตรแป้งขนม เพื่อให้ขนมเป็นสูตรที่อร่อย ทำง่าย มาตราฐานขนมโรงแรม ชั้นนำ แป้งขนมครกสำเร็จรูป แค่ผสมน้ำก็ทำขนมครกได้ทันที มีตัวแป้ง และหน้ากะทิหวาน รวมกันใน 1 แพ๊ค อัตราส่วนการผสม • ตัวแป้ง 1 ห่อ ผสมน้ำเปล่า 250 ml. • หน้ากะทิ 1 ห่อ ผสมน้ำร้อน 80 ml. >> วิธีการทำ << 1. ผสมส่วนผสมตามอัตราส่วน 2. เปิดเตาที่ความร้อนอุ่นๆ อย่าให้เตาร้อนมากเกินไป ทาน้ำมันที่เตาบางๆ ก่อนหยอดให้คนแป้งที่นอนก้นทุกครั้ง 3. เมื่อเตาอุ่นๆ ให้หยอดตัวแป้งลงไปประมาณ 3/4 ของหลุมขนม จากนั้นหยอดหน้ากะทิหวานตามทันที 4. เมื่อหยอดครบทุกหลุม ปิดฝาแล้วเร่งไฟขึ้นอีกระดับ 5. เมื่อขนมครกเริ่มเซ็ตตัว เปิดฝา ใส่หน้าขนมลงไป เช่น ต้นหอม ฟักทอง หรือเผือก จากนั้นปิดฝาอีกครั้ง 6. เมื่อได้ขนมครกที่กรอบตามต้องการแล้ว ปิดไฟ แคะขนมออกพร้อมรับประทาน ก่อนหยอด อย่าเปิดเตาจนร้อนเกินไป เพราะจะทำให้ก้นขนมไหม้ และตัวแป้งกับกะทิหวานแยกชั้น ควรหยอดตอนที่เตาอุ่นๆ 1 ห่อ ทำได้ประมาณ 20-25 ฝา ขึ้นอยู่กับขนาดหลุมขนม มีคู่มือวิธีการทำอยู่ในห่อ แป้งเก็บได้นาน 1 ปี ห่อซิปล็อก แกะห่อแล้วใช้ไม่หมด เก็บไว้ได้ 3 เดือน แป้งผสมน้ำแล้วเก็บในตู้เย็นได้นาน 3-4 วันแล้วใช่ต่อได้ ***ไม่มีแป้งสาลี คนแพ้กลูเตนสามารถทานได้