ขนมอร่อยไม่ใช้แป้งสาลี : Gluten Free Dessert 40 สูตรเบเกอรี่และขนมสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน ไข่ นม ถั่ว

ขนมอร่อยไม่ใช้แป้งสาลี : Gluten Free Dessert 40 สูตรเบเกอรี่และขนมสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน ไข่ นม ถั่ว พร้อมวิธีผสมแป้งที่ใช้ทดแทนแป้งสาลี และเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับโรคแพ้อาหาร ผู้เขียน ดร. สวามินี นวลแขกุล, ดร. ณัฐิรา อ่อนน้อม หนังสือ 265.00 บาท เนื้อหาโดยสังเขป รวม 40 สูตรขนมแสนอร่อย สำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคแพ้อาหาร โดยเน้นไปที่แป้งสาลี นมวัว ถั่ว และไข่ ซึ่งทุกสูตรได้ผ่านการทดลองเป็นอย่างดีโดยแพทย์ผู้ชำนาญด้านการพัฒนาอาหารสุขภาพ และอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญการทำเบเกอรี่ ในเล่มแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 สูตรขนมที่ไม่ใช้แป้งสาลี และสูตรที่ 2 สูตรขนมที่ใช้แป้งสาลี นอกจากนี้ผู้ที่ไม่ได้แพ้อาหารก็รับประทานได้เช่นกัน เพราะรสชาติอร่อยไม่แพ้ขนมที่ใช้แป้งสาลี จึงเหมาะกับทุกคน และสามารถทำเองง่ายๆ ที่บ้านได้อย่างสบายใจ สารบัญ บทนำ - การแพ้อาหาร - ประเภทของการแพ้อาหาร - สาเหตุของการแพ้อาหาร - อาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ฯลฯ Part 1 สูตรขนมที่ไม่ใช้แป้งสาลี (และปราศจากถั่ว นมวัว หรือไข่ในบางสูตร) 1. ขนมปังแซนด์วิช 2. เค้กแครอต 3. คุกกี้มะเดื่อ 4. ทาร์ตผักโขม ฯลฯ Part 2 สูตรขนมที่ใช้แป้งสาลี (และปราศจากถั่ว นมวัว หรือไข่ในบางสูตร) 33. ขนมปังฟักทอง 34. ซาลาเปาครีมข้าวโพด 35. มินิเบอร์เกอร์ชาร์โคล 36. พายลูกหม่อน ฯลฯ รายละเอียดหนังสือ ISBN : 9786161812102 (ปกอ่อน) 107 หน้า ขนาดรูปเล่ม : 216 x 229 x 7 มม. น้ำหนัก : 325 กรัม เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine, สนพ.