แป้งบัตเตอร์คุ้กกี้ (butter cokkie mix)

ชื่อสินค้า : บัตเตอร์คุ้กกี้ (BUTTER COOKIE MIXED) ขนาดบรรจุ : บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง (10 กิโลกรัม/กล่อง) คุณสมบัติของสินค้า : - ให้เนื้อคุ้กกี้กรอบ ร่วน - ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว ช่วยลดขั้นตอน - ให้รสชาติและกลิ่นเนยเข้มข้น - ดัดแปลงสูตรได้หลากหลาย ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ทำคุ้กกี้ชิ้นละ 15 กรัม ได้ 103 ชิ้น สูตรบัตเตอร์คุ้กกี้ - แป้งบัตเตอร์คุ้กกี้ 1 กิโลกรัม - เนยสดชนิดเค็ม 450 กรัม (2+1/4 ถ้วยตวง) - ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 100 กรัม (2 ฟอง) ***สินค้าผ่านการร่อนเรียบร้อยแล้ว สามารถผสมได้ทันทีโดยไม่ต้องร่อน*** วิธีทำ 1. เตรียมส่วนผสมให้ถูกต้อง 2. ตีเนยสดพออ่อนตัว (เนยสดควรเย็น) 3. เติมแป้งบัตเตอร์คุ้กกี้ ไข่ไก่ ผสมด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ปาดขอบและก้นอ่าง 4. ผสมต่อด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ขึ้นรูป อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที จนสุก