มโนห์รา ข้าวเกรียบดิบ ข้าวเกรียบกุ้งแก้ว 500 กรัม (2040)

ขั้นตอนการทอด 1.นำหม้อ(จะได้ไม่เปลืองน้ำมัน)หรือกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลางรอให้ร้อน 2.(แนะนำให้ใช้เตาไฟฟ้าจะควบคุมอุณหภูมิได้ง่าย) วิธีการเช็คน้ำมัน โดยการลองใส่แผ่นข้าวเกรียบ 1 แผ่นลงทอด ถ้าใส่แล้วจมนิ่ง แสดงว่ายังร้อนไม่พอ ถ้าใส่แล้วพองทันทีและไหม้เร็วแสดงว่าไฟแรงเกินไป 3.น้ำมันที่ร้อนพอเหมาะคือ ใส่แผ่นข้าวเกรียบแล้วจม และสักครู่ลอยขึ้นมาฟูขยายตัวเต็มทั้งแผ่น 4.เมื้อน้ำมันได้ที่ ใส่ข้าวเกรียบแห้งลงในน้ำมันทีละน้อย รอให้พองเต็มที่ ใช้กระชอนตักขึ้นทันที สะเด็ดน้ำมัน (รองภาชนะด้วยกระดาษซับน้ำมันจะได้กรอบนาน) 5.พักให้เย็นจึงจะกรอบเต็มที่ พร้อมรับประทาน จิ้มซอสมะเขือเทศหรือน้ำพริกเผาจะอร่อย กุ้งแก้ว 500ก. #มโนราห์ข้าวเกรียบ นิยมรับประทานกันมากโดยใช้เป็นกับแกล้มเวลาสังสรรค์ทานเหล้ายา ปลาปิ้งหรือเป็นขนมรับประทานเล่นนั้นคงต้องนึกถึง “ข้าวเกรียบ” มโนราห์