ปลาหวาน ปลาริวกิวหวาน 1 กิโลกรัม เนื้อล้วน ตากแห้ง แผ่นสั้น สะอาด อร่อย

#ปลาหวาน ปลาริวกิวหวาน เนื้อล้วน แผ่นสั้น สะอาด อร่อย 100g ปกติราคา 62 บาท เหลือเพียง 55 บาท 250g ปกติราคา 150 บาท เหลือเพียง 135 บาท 500g ปกติราคา 285 บาท เหลือเพียง 260 บาท 1kg ปกติราคา 550 บาท เหลือเพียง 500 บาท ปลาริวกิวหวาน ตากแห้ง ทำโดยนำปลาริวกิวมาแล่เป็นชิ้น ดึงเอาก้างปลาออก ทำความสะอาด นำปลาไปหมักเพื่อให้ได้รสชาติหวานเล็กน้อย และตากแดดจนแห้ง ทำให้ปลาที่ได้จะมีรสชาติหวานเล็กน้อย อร่อยมาก วิธีรับประทาน ให้นำปลาริวกิวหวานไปทอด โดยใช้ไฟอ่อน ทอดจนปลาเหลืองได้ที่ ปลาจะมีความแข็งนิดๆ นุ่มหน่อยๆ อร่อยมาก สามารถรับประทานเล่น หรือรับประทานกับข้าวต้ม ข้าวสวย ข้าวเหนียว น้ำพริก พริกน้ำปลา หรือกินแนมกับแกงเผ็ดต่างๆ ก็อร่อย หรือจะนำไปประยุกต์เป็นอาหารประเภทยำก็ได้ รับประทานได้ทั้งเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้ม ก็อร่อยเหมือนกัน เคล็ดลับในการทอดปลาหวานคือ ให้นำปลาหวานไปแช่น้ำก่อน หรือจะต้มก็ได้ เพื่อให้น้ำตาลที่เกาะเนื้อปลาละลายออกไป และปลาจะนุ่มขึ้น หลังจากนั้นจึงค่อยนำปลาหวานไปทอด จะทำให้น้ำมันไม่ไหม้ วิธีเก็บรักษา ให้นำไปแช่ในตู้เย็น จะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือน